Restaurante japonês na Ponta da Praia, em Santos, lança novo festival com prato tradicional; confira

Donburi é prático e completo: tem arroz, proteína e acompanhamentos (Divulgação)

Março chega com cheiro de shoyu no ar e promessa de conforto em forma de tigela na Ponta da Praia. O tradicional Restaurante Estrela de Ouro lançou essa semana o Festival Donburi, que passa a movimentar as quartas e quintas-feiras da casa, sempre das 19h30 às 23h.

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A proposta é simples e irresistível: uma tigela generosa de gohan (arroz japonês) bem quentinho coberto com ingredientes preparados na hora, tudo finalizado com molho levemente adocicado à base de shoyu e mirin.

Donburi, que em japonês significa “tigela”, é isso mesmo: uma refeição completa, prática e reconfortante, onde arroz, proteína e acompanhamentos dividem o mesmo espaço. Diferentemente de muitas refeições japonesas tradicionais, aqui o arroz não vem à parte, ele é o coração do prato, absorvendo cada gota do molho e cada sabor.

No Estrela, o donburi será servido em bowl descartável com tampa, ideal tanto para consumir no salão quanto para levar para casa, perfeito para aquela noite em que tudo o que a gente quer é conforto sem complicação.

São cinco versões no cardápio do festival. O Tori Teriyaki Donburi traz filé de coxa e sobrecoxa grelhado, suculento, com teriyaki brilhante e levemente adocicado, finalizado com sunomono, gergelim torrado e cebolinha fresca. O Tonkatsu Donburi aposta na copa lombo suína empanada, crocante por fora e macia por dentro, também com o toque agridoce que equilibra cada garfada.

Para quem prefere carne vermelha, o Yakiniku Donburi chega com miolo de alcatra em tiras grelhadas no estilo japonês, envoltas em molho aromático. Já o Donburi de Tempurá combina lula e legumes empanados, leves e crocantes, criando contraste de textura com o arroz macio. E há ainda o Yasai Donburi, opção vegetariana com legumes grelhados e levemente caramelizados, mostrando que simplicidade pode ser cheia de sabor.

Os valores são um convite à repetição: um bowl sai por R\$ 35; dois, em qualquer combinação, custam R\$ 60; e na compra de três ou mais, cada unidade sai por R\$ 30, com direito a um missoshiro de cortesia. Uma oportunidade para provar diferentes versões na mesma noite ou dividir à mesa.

Serviço: RESTAURANTE ESTRELA DE OURO, na Av. Rei Alberto I, 372, Ponta da Praia, em Santos. Whatsapp: (13) 99766-7611