Restaurante Gaudio, em São Vicente, tem abrigo da 2ª Guerra Mundial que vai virar bar

Em frente à Praia do Gonzaguinha, restaurante está no primeiro prédio de São Vicente (Alexsander Ferraz/AT)

Em 1949, São Vicente vivia um momento de transformação. A cidade mais antiga do Brasil ganhava novos contornos urbanos, com um olhar para o futuro. Foi nesse clima de renovação, de frente para a ainda jovem Ponte Pênsil, que se ergueu o primeiro prédio da Cidade, o Gaudio. E junto, logo à sua entrada, nasceu o restaurante de mesmo nome.

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Ali, as mesas do Gaudio não tardaram a se transformar em ponto de encontro de bons momentos: um espaço para refeições fartas, mas também para conversas demoradas, celebrações e memórias à beira-mar. Uma casa que atravessou gerações.

Desde 1995 sob a batuta do lisboeta Carlos Lopes, o Gaudio mantém o valor da tradição, mas com tempero de novidade. “Estamos sempre renovando, tanto o ambiente quanto o cardápio”, diz ele, que acompanha de perto cada etapa da evolução da casa.

O menu é um atlas de sabores. O Salmão à Belle Meunière (R\$ 79,50 – individual / R\$ 225 – grande), a porção de Isca de Peixe (R\$ 99,50), a Casquinha de Siri (R\$ 29,90) e o clássico Abadejo à Gáudio (com camarões, banana, abacaxi, purê e arroz – R\$ 339) são só alguns dos sucessos.

Para os carnívoros, o bife ancho e a picanha com fritas e farofa (R\$ 269, grande) mantêm seu reinado. Nos fins de semana, a caldeirada (R\$ 265) vira protagonista nas mesas de famílias inteiras.

Salmão à belle meunière do Gaudio (Alexsander Ferraz/AT)

Bunker

A casa, com capacidade para 450 pessoas, distribui-se em três ambientes: o arejado deck externo com vista para a baía e o cartão-postal que é a Ponte Pênsil, o tradicional salão interno e o curioso subsolo, que já foi abrigo nuclear nos tempos da Segunda Guerra Mundial — e que agora se transformará no Bunker, um bar com proposta contemporânea e atmosfera intimista. “Estamos reformando e em breve iremos inaugurar”, conta Carlos, em primeira mão.

O cardápio, extenso e versátil, contempla desde massas artesanais, comida japonesa e sanduíches generosos até opções veganas e pratos para dividir. Do almoço ao jantar, passando pela clássica saideira pós-praia, o Gaudio segue como pedida para quem busca sabor, bom atendimento e um pedaço da história viva de São Vicente. Tudo isso, claro, acompanhado de um chope impecavelmente gelado, com o mar ali, ao alcance dos olhos.

Serviço : Rua Frei Gaspar, 1, Gonzaguinha, São Vicente. Abre todos os dias, das 11 à 0h.