Por que você deve consumir ovo no café da manhã?

O ovo no café da manhã é um ótimo nutriente segundo especialistas (Divulgação)

Começar o dia com um ovo no café da manhã pode parecer uma opção modesta, mas o alimento reúne uma combinação de proteínas nobres, vitaminas, minerais e antioxidantes, conferindo benefícios que vão desde o controle do peso até a saúde cardiovascular e cerebral. Especialistas de autoridades como a Harvard School of Public Health, Keck Medicine (Universidade do Sul da Califórnia) e Instituto Ovos Brasil reforçam que, em uma dieta equilibrada, o consumo diário de ovos é seguro e até recomendável

Ingerir entre 1 e 2 ovos no café da manhã traz vantagens comprovadas: aumento da saciedade, equilíbrio energético e aporte de nutrientes-chave para o metabolismo, visão e saúde do cérebro — o que o torna um aliado inteligente para quem busca qualidade de vida, especialmente pela manhã.

O que há dentro de um ovo Segundo a Harvard School of Public Health, um ovo médio (~50 g) fornece cerca de 70 kcal, 6 g de proteína de alto valor biológico, além de vitaminas A, D, E, K, complexo B (B6, B12), folato, minerais como selênio, fósforo e zinco, além de colina — essencial à memória e função cerebral .

Benefícios comprovados

Saciedade prolongada e controle de peso

Um estudo publicado pelo Instituto Bettina Moritz mostra que o consumo matinal de ovos reduz a fome e a ingestão calórica nas horas seguintes, favorecendo a perda ou manutenção de peso

Proteção muscular A proteína do ovo é fundamental para regenerar tecidos — inclusive prevenir a sarcopenia em idosos

Saúde ocular Antioxidantes como luteína e zeaxantina, presentes na gema, atuam na prevenção de catarata e degeneração macular

Função cognitiva A colina do ovo auxilia no desenvolvimento das memórias e funções neurológicas

Colesterol e coração

Estudos da Harvard mostram que o colesterol dos ovos afeta apenas uma minoria dos indivíduos e que ovos elevam o HDL (“bom colesterol”)

A FDA (Food and Drug Administration, EUA) recentemente classificou ovos como alimentos saudáveis, reforçando que seu consumo moderado não eleva risco de doenças cardiovasculares .

Fonte sustentável de nutrientes

Segundo o Instituto Ovos Brasil, o ovo é nutritivo, acessível e pode suprir necessidades de proteína, vitaminas e minerais, inclusive entre vegetarianos e idosos

Quantos ovos por dia?

A recomendação geral (para pessoas saudáveis) é de 1 ovo por dia no café, um consumo equilibrado que oferece benefícios sem riscos, embora indivíduos com hipercolesterolemia devam consultar nutricionista .

Como incluir no café da manhã

Ovo poché ou cozido acompanhado de torrada integral + abacate

Omelete com vegetais (espinafre, tomate, cogumelos)

Wrap matinal: tortilla de grãos integrais, ovos mexidos e cottage

Muffin proteico: mistura com aveia e maçã