Negroni ganha versões com toque de pudim, banoffee e até pizza em bares de Santos; conheça

Na Urbana Coquetelaria, em Santos, a inspiração veio de doces e até pizza (Divulgação)

Já imaginou um Negroni com toque de pudim, banoffee ou até pizza? Parece improvável, mas essas combinações chegam aos balcões de Santos, no litoral de São Paulo, na Negroni Week 2026. Até 27 de setembro, Urbana Coquetelaria e Hideout Speakeasy apostam em releituras que misturam o clássico italiano a sabores, memórias e técnicas pouco convencionais.

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Na Urbana

Na Urbana, na semana oficial, de segunda (21) a sexta (25), entram cinco autorais. Para os Banoffee Lovers, a casa fez uma collab com a La Banoffeeria, usando uísque de banana e Banana Bites de chocolate branco na finalização. A carta também terá versões inspiradas em Pizza Marguerita, Chocolate e Pudim. O The Dog Days Are Over (R\$ 50) aposta no inusitado fat wash de bacon defumado e ganha um biscoitinho na guarnição. Quem pedir a receita recebe ainda um card holográfico colecionável. E haverá música ao vivo também em vários dias.

No Hideout Speakeasy, a ideia também é fugir do tradicional. A carta Negroni Secret Club reúne 15 receitas inspiradas nas histórias, gostos e personalidades de clientes, amigos e integrantes da equipe. Entre elas, o Malanconi Negroni, com cognac, Campari defumado e vermute rosso, com perfume de charuto (R\$ 65) e o Cruzeiro pelo Caribe, que mistura rum com manteiga de cacau, Jerez Fino com nibs de cacau, coco e Campari (R\$ 55).

Receitas inusitadas

A carta ainda reserva combinações como o Ozzy Negroni, feito com scotch whisky de 18 anos, scotch de 12 anos com tinta de lula, vermute dry, azeitona roxa e Campari (R\$ 90). As 15 receitas estarão disponíveis na próxima semana.

Serviço: Urbana Coquetelaria, Rua Frei Gaspar, 12, Centro Histórico de Santos. Hideout Speakeasy: Rua Bahia, 116, Gonzaga. Hideout Fizz: Avenida Rei Alberto I, 177, cobertura do Comfort Hotel,