Mostra com artista em Santos tem estreia de hot dog dinamarquês artesanal

O pão shokupan, desenvolvido especialmente para o evento, abre espaço para uma salsicha Viena feita à moda tradicional (Divulgação)

No sábado, 13 de dezembro, das 14h às 19h, a G. Galeria, em Santos, encerra a mostra “Inventário: O tempo nas coisas” com uma programação que une convivência, arte e — desta vez — um saboroso mergulho na culinária nórdica. A artista Camila Bernardo participa do evento recebendo o público, conversando sobre o processo de criação e acompanhando os visitantes por entre as 47 obras inéditas produzidas a partir de materiais descartados e transformadas em pintura, colagem, instalação e assemblage.

Mas a cozinha promete dividir a cena: o chef e pesquisador de culinária nórdica Tomas Jensen, da Padaria do Tomas, faz sua estreia pública com um hot dog dinamarquês preparado de ponta a ponta de forma artesanal.

O sanduíche chega com personalidade — e técnica. O pão shokupan, desenvolvido especialmente para o evento, abre espaço para uma salsicha Viena feita à moda tradicional. O toque final vem de um molho especial que combina maionese levemente adocicada, alcaparras, picles e uma pitada de curry. Para quem gosta de um atrevimento picante, o chef oferece ainda o famoso chili oil asiático Lao Gan Ma em uma versão artesanal recriada por ele.

Além do hot dog, Tomas Jensen leva também seus pães doces autorais, que assumem o papel de sobremesa da tarde: a “Babkinha” e o “Rolinho de canela”, já conhecidos entre os apreciadores de fermentação natural.

Para os sócios da G. Galeria, Felipe Landahl e Kaue Lima, o encontro “celebra arte, diálogo e sabor, reforçando o compromisso da galeria em promover experiências que inspiram, aproximam e movimentam a cena criativa da cidade”.

Sobre a artista Santanista e residente no Guarujá, Camila Bernardo transita entre colagem, pintura, instalação e assemblage, sempre guiada pelo reaproveitamento de materiais. Em 2025, conquistou o primeiro lugar no concurso de pôster do 41º Chicago Latin Film Festival e recebeu menção especial no CREA Veneza. Com obras exibidas no Brasil, EUA e Japão, integra publicações e projetos internacionais como o The Social Art Award 2025.

Serviço Encerramento da exposição – presença da artista e gastronomia autoral Data: 13 de dezembro (sábado) Horário: 14h às 19h Local: G. Galeria – Rua Almeida de Moraes, 47 – Santos (SP) Mais informações: WhatsApp (13) 99128-9091 Instagram: @camilabernardo | @g.artegaleria