Momento Boa Mesa: Receita de hoje é bolo de morangos com brigadeiro branco e suspiro

[[legacy_image_358245]] Ingredientes pão de ló : 4 ovos; 1/2 xícara de açúcar; 1/2 xícara de farinha; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (café) de essência de baunilha e 1 pitada de sal. Brigadeiro de chocolate branco : 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga sem sal; 100g de chocolate branco e 100ml de creme de leite. Montagem: 1 caixinha de morangos picados e minissuspiros para enfeitar.

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Preparo pão-de-ló : na batedeira, coloque os ovos em temperatura ambiente, a baunilha e o açúcar. Bata em velocidade alta até virar um creme amarelo claro e bem volumoso e espumoso. Desligue a batedeira e junte a farinha, o sal e o fermento peneirados. Misture delicadamente até estar tudo incorporado. Coloque em forma redonda (25 cm de diâmetro) untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 a 25 minutos ou até que, ao enfiar um palito, este saia limpo. Tire do forno e reserve.

Brigadeiro : leve o leite condensado e a manteiga ao fogo baixo e mexa até dar ponto de brigadeiro de colher. Em banho-maria, derreta o chocolate picado com o creme de leite. Junte ao brigadeiro e mexa bem. Deixe esfriar na geladeira. Montagem: ponha o bolo em um prato grande, o brigadeiro por cima e, depois, os morangos picados. Enfeite com suspiros. Sirva gelado.