Momento Boa Mesa: Aprenda a fazer cone de mignon suíno

[[legacy_image_353945]] Ingredientes : 1 pão tipo rap ou tortilha; 3 fatias de queijo camembert; 1 filé de mignon suíno ou lombo ou filé de frango; 2 colheres (sopa) de aceto balsâmico; 1 colher (chá) de mel; 1 colher (sopa) de suco de limão; sal e pimenta a gosto; folhas verdes a gosto.

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Preparo : tempere o filé com sal, pimenta e suco de limão. Esquente bem uma frigideira antiaderente e frite o filé em fogo alto por cerca de 2 minutos de cada lado. Reserve. Esquente o pão e corte o filé em tiras. Misture o aceto com o mel até ficar bem homogêneo. No centro do pão, coloque as tiras de frango, o queijo e, sobre ele, o aceto com mel. Disponha as folhas verdes e feche como um cone formando o wrap.

Dica: se preferir, derreta o camembert por cerca de 15 segundos no micro-ondas. É possível substituí-lo por queijo brie ou catupiry ou queijo minas branco.