(Alexsander Ferraz/AT) Ingredientes: 5 ovos; 6 colheres (sopa) de açúcar demerara ou mascavo ou adoçante culinário; 7 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau; 2 colheres (sopa) de margarina light; 100g de coco ralado seco e 1 colher (sopa) de fermento em pó. Clique aqui para seguir agora o canal de A Tribuna no WhatsApp! Preparo: bata os ovos, a margarina e o açúcar até ficar homogêneo. Junte os outros ingredientes e bata novamente. Coloque em forma forrada com papel-manteiga untado com margarina e polvilhado com chocolate em pó. A forma ideal é a de 21 cm de diâmetro, redonda. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro ou raspas de chocolate por cima na hora de servir.