Momento Boa Mesa: Aprenda a fazer arroz doce com paçoca

(Alexsander Ferraz/AT)

Ingredientes : 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz; 1 lata de leite condensado; 4 cravos-da-índia; 1 lata de creme de leite; 2 colheres (sopa) de suco de laranja e 1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja.

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Montagem : 12 paçocas tipo rolha e pés de moleque para enfeitar.

Preparo : em uma panela, cozinhe o arroz em 4 xícaras de água, por cerca de 20 minutos, em fogo médio, ou até que esteja bem macio. Misture o leite condensado, os cravos e, por fim, o creme de leite. Desligue o fogo e acrescente o suco e as raspas de laranja. Deixe esfriar.

Montagem : em tacinhas ou em uma travessa, faça uma camada de arroz-doce cremoso e uma de paçoca esfarelada. Cubra com mais arroz-doce e enfeite com um pedaço de pé de moleque.