Leves e nutritivas: 3 saladas com proteína ideais para um jantar saudável

Para quem busca uma refeição leve no período da noite, mas sem abrir mão da saciedade, as saladas com proteína têm ganhado cada vez mais espaço no cardápio. A combinação de folhas, legumes e աղբ fontes proteicas resulta em pratos completos, que ajudam na recuperação do organismo, contribuem para a manutenção da massa muscular e favorecem uma digestão mais tranquila.

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Além de saudáveis, essas opções são práticas e permitem variações criativas, adaptando-se facilmente a diferentes preferências alimentares. A seguir, confira três receitas simples e equilibradas para incluir no jantar:

Salada com frango e cogumelo

Ingredientes:

2 peitos de frango sem pele 2 xícaras de chá de alface 1/2 pepino em rodelas 1/2 xícara de tomate-cereja 1/2 xícara de cogumelo paris fatiado Suco de 1/2 limão Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo: Tempere o frango com sal e pimenta. Grelhe em uma frigideira com azeite até dourar e cozinhar bem. Corte em fatias. Na mesma panela, refogue os cogumelos até ficarem macios. Em uma tigela, misture a alface, o pepino, o tomate e os cogumelos. Adicione o frango por cima e finalize com azeite, limão, sal e pimenta.

Salada de quinoa com legumes

Ingredientes:

1 xícara de quinoa 2 xícaras de água 1 tomate em cubos 1 xícara de couve crespa picada 1/2 pepino em cubos 1/4 de xícara de cebola-roxa Salsinha e cebolinha a gosto 2 colheres de azeite Suco de 1 limão Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo: Cozinhe a quinoa na água até ficar macia e deixe esfriar. Em uma tigela, misture os legumes e as ervas. Acrescente a quinoa fria e tempere com azeite, limão, sal e pimenta. Misture bem e sirva.

Salada de atum com ovo

Ingredientes:

170 g de atum ao natural 2 xícaras de alface 2 ovos cozidos 1/2 xícara de tomate-cereja 1/2 pepino em rodelas 1/2 xícara de cenoura ralada 2 colheres de azeite Suco de 1/2 limão Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo: Em uma tigela, coloque a alface, o tomate, o pepino e a cenoura. Adicione o atum em pedaços e os ovos. Tempere com azeite, limão, sal e pimenta. Misture delicadamente e sirva.