Hamburgueria 24 horas na praia de Santos cria hambúrguer com bacon e doce de leite da Havanna

Para comemorar o aniversário, o quiosque de Santos lança hambúrguer que leva doce de leite da Havanna (Divulgação)

O Augustinho Burger, única hamburgueria com funcionamento 24 horas em Santos, no litoral de São Paulo, completa cinco anos e lança o burger Bacon de Leche em parceria com a Havanna, da unidade do Litoral Plaza Shopping, em Praia Grande. O lanche está disponível no quiosque na orla da Praia do Canal 4, em frente à Igreja do Embaré, no CPE.

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A receita leva pão de brioche, burger de 180g, queijo cheddar, redução do famoso doce de leite Havanna e bacon, por R\$ 47,90. A combinação, criada pelo chef Gustavo Pita, parte do contraste entre doce e salgado. O doce de leite traz açúcar, gordura e notas lácteas, enquanto o bacon entrega sal e perfil defumado. Juntos, criam equilíbrio, já que o sal reduz a percepção de doçura e o doce suaviza a intensidade salgada. A gordura dos dois ingredientes contribui para a textura e prolonga o sabor.

A marca nasceu em 31 de março de 2021, durante a pandemia, como alternativa de operação para o restaurante de Arthur Veloso em Santos. Com foco no delivery, passou a investir em receitas próprias e identidade baseada em referências brasileiras.

O personagem Augustinho representa essa proposta. É um “tiozão” brasileiro, com jeito simples, repertório de gírias populares e comportamento direto. A figura traduz a ideia de uma marca que valoriza referências locais e uma comunicação sem formalidades, refletida também nas criações do cardápio.

O negócio é resultado da sociedade entre Arthur Veloso e Gustavo Fabri. Hoje, conta com quiosque físico na orla e mantém operação contínua, além de atuar de forma exclusiva no iFood.

A parceria com a Havanna envolve a unidade do Litoral Plaza, administrada por Mariana Carvalho e Érica Nascimento, e integra a estratégia de colaborações da marca.