Festival Petiscaria entra na última semana e segue movimentando a gastronomia de Santos

Bolinho de rabada do Urbana Coquetelaria é uma das opções (Alexsander Ferraz/AT)

O Festival Santista de Petiscos, o Petiscaria, entra na sua última semana em Santos, mas ainda dá tempo de saborear e votar nas criações que estão concorrendo ao título de Melhor Petisco Santista de 2025. O evento, que movimenta a cena gastronômica da Cidade desde 23 de outubro, segue até o próximo sábado, reunindo 25 bares e restaurantes com receitas autorais que vão do tradicional ao criativo.

Organizado pelo jornalista Diego Brígido e realizado pelo Sinhores (Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da Baixada Santista e Vale do Ribeira), o festival convida o público a provar os petiscos e avaliar os pratos por meio de um QR Code disponível nas mesas dos estabelecimentos. A votação leva em conta originalidade, sabor, apresentação e custo-benefício.

Além da escolha popular, os participantes também estão sendo avaliados por um júri convidado, que irá eleger os vencedores nas categorias Melhor Petisco, Melhor Ambiente e Melhor Atendimento. A editora do Boa Mesa, Fernanda Lopes, faz parte do júri.

O vencedor será consagrado como o Melhor Petisco Santista 2025 e receberá troféu e placa assinados pelo artista visual santista Ramon Arzerra, além de uma capacitação oferecida pelo Sebrae. Na primeira edição, em 2024, o campeão foi o Cerveja & Porcaria, com a croqueta de porco com molho de goiabada.

Participantes 2025

Anzol Bar & Restaurante Bolinho de feijoada com couve, bacon e geleia de pimenta (6 unid.) – R\$ 56

Arapuka Gastrobar Bolinho cremoso de costela – R\$ 53

Berggren Bolinho de costela com leve toque picante (6 unid.) – R\$ 40

Bodegaia Rosbife defumado com cebola do Ao Chopp e salada de batata com bacon – R\$ 49,90

Bar Burgman Moela ao molho com cesta de pães – R\$ 59,90

Boteco da Estiva Barriga suína assada por 12h, servida crocante – R\$ 46

Boteco Seu Costa Bolinho de carne com molho de goiaba – R\$ 47

Brisa Estar Batata ao murro com molho carbonara e bacon – R\$ 45

Canto Nobre Croqueta de linguiça toscana com goiabada (6 unid.) – R\$ 32

Cervejaria Santista Arancini de risoto com salame e queijo (6 unid.) – R\$ 50

Coco Marine Camarões flambados na cachaça de cambuci com aligot de mandioca e farofa crocante – R\$ 57

Cola na Base Bolinho de risoto de pupunha com meca e camarão rosa (4 unid.) – R\$ 49

Everpub Mini pastel de mignon com gorgonzola (6 unid.) – R\$ 48

Ibéricos Tostadas de alheira com espinafre, ovo mole e bacon (3 unid.) – R\$ 60

Manube Fábrica Bar Coxinha de pernil sem massa com maionese de alho (5 unid.) – R\$ 46

Merlô Vinho & Bossa Croqueta de camarão (3 unid.) – R\$ 39

Meu Lugar Guacamole com nachos – R\$ 51,90

Osteria Santos Sabores Suppli de risoto de açafrão com ossobuco e maionese artesanal (3 unid.) – R\$ 59

Quintal da Veia Polenta frita com ragu de ossobuco e maionese de demi-glace – R\$ 42

Todos os Santos Camarão grelhado com Catupiry e massa de abóbora cabotiá – R\$ 24,90

Urbana Coquetelaria Croqueta de rabada com maionese de agrião e chilli oil (8 unid.) – R\$ 45

Vila Tolentino Bolinho de ragu de acém com gorgonzola e molho de páprica (6 unid.) – R\$ 59,90

Vinagre Vinhos Bolinho de gravlax e brie com parma e toque de wasabi (5 unid.) – R\$ 60

Vixe Pompéia Vaca atolada com mandioca, agrião e pão – R\$ 59,90

Ybatinga Bolovo com ovo caipira – R\$ 21