Festival Gastronômico Sanducará movimenta padarias de três cidades do Litoral de SP

Festival começa neste sábado (8) e agita padarias da região (Divulgação/ Ricardo Tuka)

Patrimônio Cultural Imaterial de Santos, sua majestade o pão de cará ganhou agora um evento em sua homenagem e que promete movimentar as padarias de Santos, Praia Grande e Guarujá: o 1º Festival Gastronômico Sanducará.

São treze padocas participantes, que criaram sanduíches exclusivos utilizando o pão queridinho da região. E há para todos os gostos. Desde sanduíche com salame hamburguês, carne louca ou frango ao pesto até Romeu e Julieta. Os preços variam entre R\$ 15 e R\$ 35 (Veja os sanduíches e os locais abaixo) .

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O evento é promovido pelo Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Santos, São Vicente, Guarujá e Cubatão (Sinaspan) e vai até o dia 30 de junho.

“Poucas cidades têm o privilégio de ter um item gastronômico que a represente, e Santos tem. O festival promove ainda mais um produto gastronômico que é o segundo item mais vendido em todas as padarias da região e que tem um valor afetivo para todo o santista”, destaca Antonio Pires Gomes, presidente do Sinaspan.

Workshop

Além do festival gastronômico, a programação inclui um workshop especial sobre o pão de cará, liderado pelo chef especialista em panificação, Jeff Silva, da Bunge Alimentos. O evento será no próximo dia 17, a partir das 14 horas, na sede do Sinaspan. Aberto ao público, é preciso fazer inscrição prévia pelo WhatsApp (13) 99742-6063.

Durante o curso o participante receberá informações e instruções para o preparo do verdadeiro pão e cará, com todas as dicas e passos da receita desse pão de massa fofinha e saborosa.

Padarias participantes

Santos

Rainha da Barra Caralouco - pão de cará, carne louca fatiada com acebolado e vinagrete

(Divulgação/ Ricardo Tuka)

Pio XII Caracolis - pão de cará recheado com omelete de brócolis com fatias de provolone ao molho tártaro

Roxy

Cará Melt - com pão de cará tostado no azeite, salame hamburguês, cheddar, alface, tomate temperado com mel, mostarda e orégano

Du Forno Volta ao Mundo - pão de cará, frango desfiado, pimentão e maionese com páprica

Santa Cecilia Oxente Cará - pão de cará, carne seca desfiada na chapa e cream cheese

Luxor Croque Madame no Cará - pão de cará, molho bechamel, presunto, queijo estepe, bacon e ovo frito

Arco Iris Romeu e Julieta - pão de cará com queijo e goiabada

(Divulgação/ Ricardo Tuka)

Santo Antônio do Litoral Releitura do lanche da Vovó - pão de cará com rúcula, patê de atum e tomate cereja

Pinheiro Machado Calagarto - pão de cará, lagarto a vinagrete com muçarela, maionese e salada

Casaria Mortadela Casaria - pão de cará, mortadela, muçarela de búfala, rúcula, vinagrete de alho poró e tomate seco

(Divulgação/ Ricardo Tuka)

Praia Grande

Pammer Express Cará da Sogra- pão de cará, carne seca, queijo coalho e geleia de pimenta

Dona Manuela Frango Pesto - pão de cará, peito de frango grelhado com pesto de manjericão, tomate seco, rúcula e queijo parmesão

(Divulgação/ Ricardo Tuka)

Guarujá

Rafael Vidal Caraipiria - pão de cará selado na manteiga com filé de sobrecoxa desossada crocante, creme de gorgonzola, agrião fresco, cripsy de presunto parma e geleia de laranja