Festivais de sopas se espalham por Santos e reforçam aposta da gastronomia no inverno

No tradicional Café Paulista, no Centro, caldos clássicos são servidos a partir das 16h para comer à vontade (Alexsander Ferraz/AT)

As noites mais frias do ano já chegaram e, com elas, começa também a temporada mais aconchegante da gastronomia. Em Santos, restaurantes, empórios e padarias apostam em festivais de sopas, caldos e cremes para aquecer o inverno com receitas tradicionais, mesas fartas e opções para todos os bolsos.

Entre os destaques da temporada estão o histórico Café Paulista, no Centro, o já tradicional festival do Dona Angola, no Gonzaga, e o Festival de Porções e Caldos do Pedra Baiana, na Aparecida. Confira:

Café Paulista de Santos O centenário Café Paulista de Santos, restaurante mais antigo da Cidade e recém-reaberto no Centro Histórico, abriu esta semana o Festival de Inverno – Caldos e Sopas. A proposta é simples e convidativa: por R\$ 49,90, o cliente pode saborear à vontade cinco receitas clássicas de segunda a sexta-feira, das 16h às 20h. No cardápio estão creme de cebola, creme de ervilha com bacon, caldo de feijão, caldo verde e canja, sempre acompanhados de pães, torradas e queijo parmesão. Mais do que uma experiência gastronômica, a visita ao Café Paulista é também uma viagem pela história santista. O espaço preserva os tradicionais painéis de azulejos pintados na década de 1950, que retratam o ciclo do café e ajudam a contar parte da formação econômica e cultural da cidade. Aceita reservas pelo WhatsApp 13 98822-5969.

Dona Angola No Gonzaga, o Dona Angola transformou o inverno em celebração gastronômica. O festival reúne seis opções de caldos e sopas servidos à vontade, acompanhados por uma mesa de petiscos e acompanhamentos como cortesia, por R\$ 74 por pessoa, de terça a sábado, a partir das 18h30. Entre os sabores estão canjiquinha mineira, caldo verde, caldo de feijão com macarrãozinho, legumes, queijo, abóbora com carne desfiada, peixe e mandioquinha.

Para quem deseja prolongar a experiência, a casa também realiza as tradicionais Noites de Fondue. O fondue de queijo acompanha 250 gramas de filé-mignon, 250 gramas de camarões, 250 gramas de peito de frango em tiras, além de batatas noisette e pão ciabatta. A opção serve duas pessoas e custa R\$ 274. Quem escolher o fondue salgado recebe 50% de desconto no fondue doce, preparado com chocolate meio-amargo e servido com morangos, bananas e uvas. Separadamente, a sobremesa custa R\$ 140.

No Pedra Baiana, na Aparecida, as sopas se juntaram às porções (Divulgação)

Pedra Baiana O tradicional Festival de Porções do Pedra Baiana Aparecida ganhou reforço durante o inverno e passou a incluir também sopas e caldos à vontade. O formato agradou os clientes que procuram variedade e boa relação custo-benefício. Por R\$ 59,90 por pessoa, é possível experimentar cinco opções de caldos — entre eles caldo verde, palmito, caldo de quenga, mocotó e mandioca com carne seca — além de mais de dez tipos de porções servidas durante toda a noite. Entre os acompanhamentos estão especialidades como carne de sol e costelinha suína, enquanto as bebidas também entram na promoção, com balde de cerveja e gin tônica em valores especiais. O festival acontece diariamente, das 18h à meia-noite. Crianças possuem valores reduzidos.

Porto das Naus O festival acontece de domingo a quinta-feira, das 18h às 22h30, com quatro opções de caldos salgados e uma sobremesa, tudo à vontade por R\$ 64,90 por pessoa. Entre as opções, além do caldo de quenga, que está em alta, há receitas como caldo verde, creme de abóbora com carne seca, bobó de camarão e creme de palmito.

Casaria Padaria A casa oferece cinco opções de sopas e caldos no sistema à vontade, incluindo canja e caldo verde diariamente, além de sabores rotativos. Durante o período junino, a canjica também integra o festival. O valor é de R\$ 54,90 para adultos e R\$ 34,90 para crianças. Há ainda a opção de cumbuca individual de 500 ml por R\$ 36,90.

Empório Bolshoi O Empório Bolshoi também entrou no clima das baixas temperaturas com uma seleção diária de sopas e cremes servidos nas duas unidades da cidade. De segunda a sexta-feira, são três opções por dia; aos sábados e domingos, duas receitas ficam disponíveis para os clientes. Na unidade da Pompéia, o serviço funciona das 16h às 20h30. Já na unidade do Gonzaga, na Rua Tolentino Filgueiras, as sopas começam a ser servidas a partir das 16h. Os valores partem de R\$ 27,90 para viagem e R\$ 31,90 para consumo no local, ambos com direito à escolha de um sabor.

Nonna Casa Italiana As noites de terça-feira ganharam sotaque italiano no Nonna Casa Italiana, na Ponta da Praia. A partir das 19h, a casa promove um bufê com oito opções de sopas e caldos à vontade por R\$ 54,90 por pessoa. Entre os sabores estão minestrone, creme de abóbora com carne seca, caldo verde, canja, caldo de camarão, sopa de ervilha, creme de mandioquinha com shimeji e caldo de quenga. Para completar a experiência, o bufê ainda inclui canjica e arroz doce, reforçando o clima de aconchego típico de arraial.

No tradicional Café Paulista, no Centro, caldos clássicos são servidos a partir das 16h para comer à vontade. No Pedra Baiana, na Aparecida, as sopas se juntaram às porções. No Porto das Naus, o festival tem opções como o caldo de quenga.