Drinque inspirado em sobremesa italiana vira febre nas redes; conheça

Panini Bublet com o drinque Tiramissú, dois sucessos do menu (Alexsaner Ferraz/AT)

O Bublet Casual Food, bar santista conhecido por sua carta de drinques criativa e cardápio em constante renovação, acaba de lançar novidades perfeitas para o happy hour. Com um ambiente cenográfico, cheio de cantinhos instagramáveis, os lançamentos da casa costumam viralizar nas redes sociais – e não foi diferente com o mais novo coquetel: o Tiramissú (R\$ 55).

Inspirado na clássica sobremesa italiana, à base de café, ele é preparado com vodca, espresso, licor de tiramissú artesanal, creme de leite, licor Amarula e cacau em pó. Servido em taça alta, chega à mesa levinho, cremoso e gelado. “Ele nem estava na carta e já tinha clientes pedindo porque sabiam que tínhamos testado. É mesmo um sucesso”, conta a proprietária, Ana Hirigoyen.

O cardápio também traz sanduíches que merecem destaque. O clássico português Prego no Pão (R\$ 89) ganhou sofisticação com filé mignon extramacio na ciabatta da casa, muçarela derretida e maionese artesanal de alho. Já o Panini Bublet (R\$ 79) combina muçarela de búfala, rúcula, tomate seco e presunto Parma na ciabatta artesanal, finalizado com um toque de azeite trufado.

Entre os pratos quentes, duas novidades: o Salmão às Natas (R\$ 99), com lascas de peixe salteadas em cebolas caramelizadas, batatas portuguesas e molho branco gratinado com parmesão; e o Talharim com Lulas e Camarões ao Molho de Champagne (R\$ 159), opção para quem busca algo mais sofisticado. E vale lembrar: a carta de vinhos do Bublet é uma das mais completas da Cidade.

Serviço Bublet Casual Food – Av. Mal. Floriano Peixoto, 216, Santos. Terça a quinta, das 17h às 22h30; sexta e sábado, das 17h às 23h; domingo, das 12h às 21h.