Dia Mundial da Pizza: Santos, no litoral de São Paulo, tem uma das melhores pizzarias da América Latina; conheça

Dia Mundial da Pizza é comemorado nesta quinta (10) (Divulgação)

Hoje é Dia Mundial da Pizza e Santos tem motivo de sobra para comemorar com orgulho e fome. A cidade, que sempre teve excelentes pizzarias e tradição na arte da boa massa, celebrou mais uma conquista em 2025: pelo segundo ano consecutivo, a Pizza di Casabona foi eleita uma das melhores da América Latina, alcançando a 38ª colocação no prestigiado ranking internacional 50 Top Pizza.

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Comandada pelo chef e empresário ítalo-brasileiro Eduardo Casabona, a pizzaria é a única do Litoral Sul paulista a figurar na lista, reafirmando a vocação gastronômica de Santos em nível internacional. “Estar mais uma vez entre as melhores pizzarias da América Latina é um reconhecimento do nosso compromisso com a excelência. Isso significa que estamos no caminho certo, mantendo a qualidade excepcional tanto no nosso produto quanto no atendimento”, celebra Casabona.

A seleção do guia é feita por fiscais e curadores anônimos, que avaliam desde o sabor e a textura das pizzas até a qualidade dos ingredientes, o equilíbrio dos sabores, o ambiente, o tempo de espera e o atendimento.

A Pizza di Casabona, especializada em massas de longa fermentação, funciona com atendimento no balcão e cozinha aberta ao público. Recentemente, ganhou novo endereço, mais espaçoso, na Rua Machado de Assis, 268, no Boqueirão. Mas é bom chegar cedo: desde a primeira premiação, as filas por uma mesa ficaram ainda maiores.

Entre os sucessos do cardápio estão a Margherita di Casabona (R\$ 63), com molho de pomodori pelati, burrata, tomatinho cereja, manjericão e parmesão; a Pavarotti (R\$ 66), com presunto de Parma, burrata saindo do forno, tomatinho cereja, rúcula e lascas de parmesão; e a Al Capone (R\$ 66), com cebola roxa caramelizada, presunto Parma e queijo gorgonzola. Uma explosão de sabor para quem curte combinações marcantes.

Comandada pelo chef e empresário ítalo-brasileiro Eduardo Casabona, a pizzaria é a única do Litoral Sul paulista a figurar na lista (Divulgação)

Novidade quentinha E tem novidade saindo do forno. Eduardo Casabona adiantou que em breve vai lançar cursos e oficinas para ensinar todos os segredos da pizza perfeita. “Queremos dividir esse conhecimento com o público e criar eventos especiais que aproximem ainda mais as pessoas da arte de fazer pizza”, conta o chef.

Enquanto os cursos não começam, a dica é simples: escolha sua pizza favorita, reúna a galera e celebre essa data com uma boa redonda. E se for em Santos, melhor ainda.