Da Conceição Gastronomia ganha novo endereço e amplia proposta no Gonzaga

O Da Conceição Gastronomia, comandado pelo chef Felipe Schmidt, está de casa nova — e maior. Instalado agora em um amplo e iluminado sobrado na Praça Fernandes Pacheco, no Gonzaga, o restaurante expandiu a proposta que já conquistava o público no almoço: além do tradicional bufê saudável, o espaço ganhou café, vitrine de doces e salgados, empório com produtos usados na cozinha e uma linha de congelados produzidos ali mesmo.

O bufê montado por Schmidt talvez seja o mais colorido da cidade. Entre saladas, legumes da estação e preparos que fogem do óbvio, aparecem grãos ainda pouco conhecidos e receitas criativas. Um dos sucessos da casa é o guacamole servido com chips de banana e batata-doce.

Bufê saudável e colorido para comer à vontade é a marca de Felipe (Alexsander Ferraz/AT)

No novo endereço, o número de mesas aumentou e a luz natural que invade o quintal deixa a pausa para o almoço ainda mais agradável. O bufê custa R\$ 43,50 por pessoa, à vontade. Quem quiser pode acrescentar proteínas, já com o bufê incluído: há desde peixe grelhado, empanado ou moqueca (de R\$ 49,50 a R\$ 56) até frango grelhado, à milanesa ou parmegiana (de R\$ 47 a R\$ 52). Entre as carnes, opções como contra-filé acebolado e alcatra grelhada, à milanesa ou parmegiana, variam de R\$ 50,20 a R\$ 65. Para vegetarianos, o cardápio traz omelete, moqueca de banana-da-terra, risoto de quinoa com shimeji e ravioli de queijo (de R\$ 46 a R\$ 56,50).

Uma dica pessoal: experimente os sucos naturais, especialmente o de tangerina, que fica ainda melhor nesta época de safra.

O café também merece atenção. Na vitrine, há sanduíches, quiches, tortas e salgados, além de doces caprichados, como o bolo de maçã da casa servido com castanhas caramelizadas e creme inglês (R\$ 32) e a queijadinha especial com sorvete e cocada cremosa (R\$ 19).

“Um dos nossos diferenciais é o atendimento. As funcionárias são todas mulheres e boa parte já é avó”, conta Schmidt.

Serviço:

Praça Fernandes Pacheco, 34, Gonzaga. Almoço de segunda a sábado, das 11h30 às 15h. Café de segunda a sexta, das 11h às 18h; sábados e feriados, das 10h às 18h.