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O SelaBurger só deve ficar no cardápio em fevereiro, custa R\$ 54 e está disponível exclusivamente no Augustinho Burger, via delivery, ou no quiosque na orla (CAIO CÉSAR MONTEIRO CRUZ/DIVULGAÇÃO)

O Augustinho Burger se uniu à Selaví Confeitaria &amp; Café (Rua Bahia, 80, Gonzaga, em <a href="https://www.atribuna.com.br/cidades/santos">Santos</a>) para lançar o SelaBurger, um lanche que mistura técnica francesa, ingredientes premium e aquele exagero elegante que a gente ama.

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A estrela da receita é o croissant artesanal da Selaví — leve, amanteigado e com camadas delicadas — que abraça um burger au poivre de 180 gramas, selado na pimenta-do-reino, com queijo brie derretido, presunto grelhado e um toque de mel trufado. Para fechar a experiência com charme francês, o lanche ainda acompanha uma madeleine de brinde.

A ideia da parceria surgiu durante uma viagem do proprietário da Augustinho Burger, Arthur Veloso, à França. “Eu comi muito croissant lá e voltei com a ideia de fazer algo com a Selaví, porque, na minha opinião, o croissant que eles fazem é melhor do que todos os que comi na França. Nem deveria ser chamado croissant, é arte”, conta Arthur.

Segundo ele, a colaboração foi imediata e cheia de entusiasmo dos dois lados, mas o lançamento foi estrategicamente guardado para o Dia do Croissant, em 30 de janeiro. “Nosso chef Gustavo Pita criou uma combinação elegante, com essência francesa, usando a técnica au poivre (com pimenta-do-reino) no hambúrguer, além do mel com trufas e presunto. A Selaví aprovou na hora. O sabor ficou único.”&nbsp;

O SelaBurger só deve ficar no cardápio em fevereiro, custa R\$ 54 e está disponível exclusivamente no Augustinho Burger, via delivery, ou no quiosque na orla do Embaré (CPE), que funciona 24 horas.

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Croissant vira estrela de sanduíche lançado em parceria de lanchonetes de Santos; conheça a receita

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