Concurso nacional busca revelar o melhor restaurante a quilo do Brasil

Inscrições vão até 21 de agosto (AdobeStock)

Tem gente que vai ao restaurante a quilo só para atacar a salada caprichada, outros vão direto nas proteínas ou no feijãozinho fumegante. Agora, imagina transformar essa paixão pelo bufê em um título nacional? É isso que propõe a 9ª edição do concurso O Quilo é Nosso, que está com inscrições abertas até o próximo dia 21.

Promovida pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em parceria com o Mundo Mesa, a competição vai eleger os melhores restaurantes a quilo do País. Para entrar no páreo, cada estabelecimento precisa criar um prato especial que valorize a alimentação saudável, disponível no bufê durante a primeira etapa, de 16 a 26 de setembro.

Nessa fase, público e júri técnico avaliam os participantes em critérios como limpeza, ambiente, atendimento, qualidade do bufê e, claro, a receita inscrita. Os vencedores avançam para a segunda etapa, de 1º a 10 de outubro, quando será escolhido o melhor de cada estado. Esses disputarão a final nacional em São Paulo, em data a definir.

Para Luan Paiva, líder institucional da Abrasel Baixada Santista, a disputa é uma vitrine para o setor. “Valoriza a comida por quilo, que é um patrimônio brasileiro, e pode projetar o trabalho dos restaurantes em nível nacional”, afirma.

Em 2024, o título foi para o Nordeste. O restaurante Framboá, de João Pessoa (PB), encantou o júri com o prato Menina Brejeira, criado pelo chef José Tavares.

Inscrições e regulamento no site .