Collab de bar e steakhouse de Santos resulta em drinques exclusivos e prato com pastrami no litoral de São Paulo

Pastrami Fries para comer e, para beber, o refrescante Pastrami Highball: defumação como protagonista em Santos (Fernando Yokota/ Divulgação)

O bar Hideout Speakeasy, em Santos, no litoral de São Paulo, aposta em uma combinação inusitada ao se unir à Dona Nice Steakhouse, também de Santos, em uma collab inédita até o dia 15 de abril. A proposta mistura mixologia e gastronomia, tendo o pastrami — marca registrada do Dona Nice — como ponto de partida.

Clique aqui para seguir agora o canal de A Tribuna no WhatsApp!

Enquanto os drinques exclusivos serão servidos na Dona Nice, o Hideout entra com uma criação para compartilhar: o Pastrami Fries (R\$ 69), com batatas fritas, pastrami e sour cream, que também inspira os coquetéis.

Explorando a técnica de fat washing, o bar incorpora as notas defumadas da carne em duas receitas com bourbon. O Pastrami Highball (R\$ 45) traz uma versão leve e refrescante, com água com gás, enquanto o Butcher’s Manhattan (R\$ 55) aposta em um perfil mais intenso, com vermute rosso e bitters.

Serviço: Dona Nice (Rua Governador Fernando Costa, 199, Ponta da Praia); Hideout Speakeasy (Rua Bahia, 116, Gonzaga, Santos)