Chef de Santos cria marmitinhas saudáveis com sabor de comida de mãe e conquista quem faz dieta

(Alexsander Ferraz/AT)

Você sai da consulta com uma nova dieta prescrita pelo médico ou nutricionista e a primeira coisa que pensa é: “Como vou conseguir seguir isso? Não tenho tempo para cozinhar!” Ou pior: “Não sei nem por onde começar!” Pois bem, Harianne Barros, à frente do Um Teco de Sabor, já pensou nisso por você.

Com especialização na renomada escola Le Cordon Bleu e destaque na Revista Forbes como uma das boas ideias surgidas na pandemia, Harianne criou um modelo de marmitinhas saudáveis que tem conquistado não apenas pacientes, mas também médicos, nutricionistas e profissionais que cuidam do bem-estar.

Sua proposta é simples: unir sabor e praticidade, levando comida caseira, saborosa e equilibrada diretamente para a rotina de quem não pode (ou não quer) passar horas na cozinha.

As marmitinhas do Um Teco de Sabor são divididas em kits que atendem diferentes perfis: Low Carb, para quem segue uma alimentação com baixo teor de carboidratos; Comida de Mãe, que tem conforto e o sabor das refeições caseiras; Cetogêni-co, ideal para dietas anti-inflamatórias e de alto teor de gordura boa; e Vegana, sem ingredientes de origem animal.

Cada kit conta com 12 marmitinhas de 300g e custa R\$ 295,00, permitindo que o cliente escolha suas combinações favoritas de proteínas e acompanhamentos previamente.

Harianne, que integrou lista da Forbes, encontrou um nicho que atende a dietas médicas e de nutricionistas (Alexsander Ferraz/AT)

O cuidado vai além das refeições principais: snacks, lanches e sopas também entram no cardápio, sempre respeitando as restrições e preferências alimentares e também a prescrição médica, se houver. Entre as opções disponíveis estão: sanduíches naturais (R\$ 25), mix de nuts (R\$ 11), bits de brownie veganos e sem glúten (R\$ 11) e kits de sucos detox (a partir de R\$ 82, com 5 garrafinhas).

“Quero ser uma lembrança afetiva quando a pessoa fecha os olhos ao dar a primeira garfada, por exemplo, num bife a rolê, e recordar o sabor da comida de mãe. Quero transformar uma dieta restritiva em algo prazeroso, ser parte do dia a dia de quem está buscando saúde sem abrir mão do sabor”.

Se encomendadas, as marmitinhas não vão congeladas e podem ser colocadas no freezer por até 3 meses. “Eu mando elas fresquinhas, feitas no dia”. Os pedidos podem ser feitos pelo WhatsApp, no (13) 99662-0596, ou pelo Instagram: @umteco desabor.