Brinde aos namorados

Herencia 1955, Château de Berne Romance, Albaflor Pinot Noir e Paul Mas Grenache Noir (Divulgação)

Santé! Ah, o vinho e o amor estão mais presentes na semana em que se comemora o Dia dos Namorados. Os dois formam uma combinação que ecoa pelos tempos. Está presente nas canções, nos poemas e nos mais íntimos brindes. Na nossa amada Santos, com a brisa do mar a sussurrar segredos e o sol a pintar o céu em tons alaranjados, essa união ganha contornos ainda mais especiais.

Brindar o amor e a paixão à beira-mar fica muito prazeroso a bordo de um vinho branco, fresco, cítrico, acompanhado de frutos do mar. Um vinho rosé delicado, perfumado, com taninos leves e macios, também é uma boa sugestão. Um Pinot Noir bem apurado e elegante e até o clássico Cabernet Sauvignon, encorpado e longo, tornam a ocasião profundamente especial.

Se você quer seduzir alguém com classe e charme, vá de vinho, a bebida que nunca saiu da moda, mesmo porque tem baixa concentração alcoólica. E não importa a escolha: o vinho eleva o momento, aguça os sentidos e torna a experiência ainda mais memorável!

No fundo, vinho e amor compartilham a mesma essência, que é a capacidade de nos transportar para um lugar especial, despertar emoções profundas e celebrar a beleza dos encontros, sejam fugazes como uma taça que se esvazia rapidamente ou duradouros como um vinhedo que floresce a cada nova colheita. Afinal, vinho é romance puro em forma líquida!

Aprecie a seguir minhas indicações para o Dia dos Namorados.

Provei e indico:

Herencia 1955 - Blanc desBlancs 2023, Mendoza, AR Uva: Viognier, Semillon, Sauvignon Blanc, Torrontés Cor: amarelo brilhante (13ºGL) Nariz: frutas cítricas, ervas e notas florais, complexo Boca: seco, fresco, vivaz, untuoso e elegante Harmoniza: saladas, ceviches, frango, peixes, frutos do mar, massas brancas e queijos moles Preço: R\$ 189,90 no Laticínios Marcelo Imports

Château de Berne Romance 2023, Provence, FR Uva: Grenache, Cinsault, Syrah e Merlot Cor: salmão médio límpido e brilhante Nariz: frutas vermelhas (framboesa e morango), cítricas, toque floral. 12,5º GL Boca: seco e leve, acidez perfeita balanceada com a fruta sabor frutado, delicioso e muito sensual Harmoniza: com aperitivos, peixes, comida oriental e queijos Preço: R\$ 199,00 na Enoteca Decanter Santos

Albaflor Pinot Noir 2023, Mendoza, AR (amadurecimento em piletas) Uva: Pinot Noir (14º GL) Cor: rubi violáceo intensidade leve Nariz: morango framboesa, groselha, toque floral Boca: seco, corpo leve, taninos redondos,equilibrado, delicioso Harmoniza: carnes brancas, suínas, risotos e massas com cogumelos, brie ou camembert folheados Preço: R\$ 159,90 no Laticínios Marcelo Imports

Paul Mas Grenache Noir 2020, Languedoc, FR (25% estágio em carv. francês e americano por 5 meses) Uva: Grenache Noir (vinhas antigas) Cor: rubi intensidade média, halo de evolução Nariz: figo, cereja madura, ervas secas e baunilha Boca: seco, boa acidez, corpo médio, taninos redondos e elegante e fácil de beber Harmoniza: carne de porco, cordeiro, filé mignon, massas, pizzas e queijos ementhal, gouda, parmesão Preço: R\$ 119,99 na Enoteca Decanter Santos

Até a próxima taça!

*Claudia G. Oliveira é sommelière. momentodivino@atribuna.com.br @claudiaenoamigos