Brasil tem dois bares entre os 50 melhores do mundo em 2026 pelo 50 Best

O Brasil voltou a ter dois representantes entre os 50 melhores bares do mundo. Na edição de 2026 do The World’s 50 Best Bars, anunciada na quarta-feira, 7, o paulistano Exímia, no Itaim Bibi, apareceu na 20ª posição e o Tan Tan, também de São Paulo, em Pinheiros, ficou em 35º. A cerimônia foi realizada em Milão, na Itália.

Para o Exímia, comandado pelo bartender Márcio Silva, o resultado marca a estreia entre os 50 primeiros. Aberto em 2024, o bar havia entrado no ranking estendido no ano passado, na 61ª colocação. O Tan Tan, do chef Thiago Bañares, que ficou em primeiro lugar no Prêmio Paladar 2026, caiu 11 posições em relação a 2025, quando ocupou o 24º lugar. É a primeira vez, desde 2010, que dois bares brasileiros aparecem juntos no Top 50 Naquele ano, o Sky Bar, do Hotel Unique, em São Paulo, ficou em 17º, e o Bar de Copa, no Rio de Janeiro, apareceu em 41º.

O primeiro lugar de 2026 ficou com o Bar Leone, de Hong Kong, pelo segundo ano consecutivo. O Moebius, de Milão, subiu da sétima para a segunda posição, e o Alquímico, de Cartagena, cidade na costa caribenha da Colômbia, avançou do 11º para o terceiro lugar.

O ranking é definido pelos votos de uma academia formada por mais de 800 profissionais e especialistas em coquetelaria, distribuídos por 29 regiões do mundo. Cada integrante indica oito bares que tenha visitado nos 18 meses anteriores à votação. Não há uma lista fixa de critérios para definir qual estabelecimento é o "melhor": os votos refletem a experiência dos integrantes da academia, dentro das regras estabelecidas pela organização. O processo é auditado pela Deloitte.

Confira a lista dos 50 melhores bares do mundo em 2026 pelo The World’s 50 Best Bars

1º - Bar Leone - Hong Kong

2º - Moebius Milano - Milão

Alquímico - Cartagena

Bar Us - Bangkok

Line - Atenas

Handshake Speakeasy - Cidade do México

Zest - Seul

Connaught Bar - Londres

Lady Bee - Lima

Bar Mauro - Cidade do México

Schmuck - Nova York

Hope & Sesame - Guangzhou

The Cambridge Public House - Paris

Sip & Guzzle - Nova York

Bar Nouveau - Paris

Sips - Barcelona

Paradiso - Barcelona

Jigger & Pony - Singapura

The Bar in Front of the Bar - Atenas

Exímia - São Paulo

Tres Monos - Buenos Aires

Mamba Negra - Medellín

De Vie - Paris

Himkok - Oslo

Argo - Hong Kong

Danico - Paris

Dry Wave Cocktail Studio - Bangkok

El Gallo Altanero - Guadalajara

Satan’s Whiskers - Londres