Banana Bites: conheça o doce artesanal que vira aposta para o Carnaval em Santos e Praia Grande

A inspiração veio do franuí, sobremesa argentina feita tradicionalmente com framboesa e chocolate (Murilo Muka/Divulgação)

Entre bloquinhos e os dias quentes de verão no Carnaval do Litoral paulista, produtos em porções individuais ganham espaço na rotina de moradores e turistas pela praticidade e pelo sabor. A aposta da La Banoffeeria para a temporada de folia é o Banana Bites, um doce artesanal gelado servido em potinho, pensado para consumo fácil e compartilhável.

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A sobremesa reúne “minisanduíches” de banana recheados com doce de leite e envolvidos em chocolate. Comercializado em potes de 150 gramas nas unidades de Santos e Praia Grande , o Banana Bites está disponível nas versões chocolate ao leite e meio amargo, ambas por R\$ 25,90. O formato em pequenas porções permite consumo fracionado, no estilo finger food, ideal para dividir entre amigos.

A inspiração veio do franuí, sobremesa argentina feita tradicionalmente com framboesa e chocolate. Durante uma viagem a Buenos Aires, os sócios Evelyn Prestes e Pedro Montez conheceram o produto e decidiram criar uma releitura com a identidade da marca, substituindo a fruta pela banana, ingrediente central da doceria desde a fundação.

“É uma opção que combina com o verão e com o Carnaval. Muita gente passa o dia inteiro na rua, encontra amigos, às vezes bebe um pouco mais do que o habitual, então ter algo doce, gelado e em pequenas porções ajuda a equilibrar e a manter a energia”, afirma Evelyn.

Segundo ela, a receita passou por meses de testes até alcançar o ponto ideal de textura e congelamento. “Quando provamos o franuí, pensamos em adaptar o conceito para algo que tivesse relação com a nossa história e com a banana, que trabalhamos há anos. Fizemos algumas porções no ano passado para testar com clientes, e a aceitação foi tão boa que decidimos ampliar a produção para o verão e o Carnaval”, completa Pedro Montez.

Serviço: Santos (Av. Mal. Floriano Peixoto, 160, Gonzaga). Abre de terça a domingo, das 12h às 20h. Praia Grande (Av. Pres. Costa e Silva, 870, Boqueirão). Abre de terça a domingo, das 12h às 19h30.