Aprenda a preparar deliciosos pretzels para o café da tarde

[[legacy_image_239161]] Ingredientes massa : 2 e 1/2 xícaras de farinha; 1 xícara de água morna; 1 envelope de fermento biológico seco; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 pitada de sal e 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente.

Para cobrir : 2 colheres (sopa) de manteiga derretida, canela e açúcar a gosto.

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Preparo : peneire os ingredientes secos. Na batedeira, com gancho, coloque todos os ingredientes da massa e bata por cerca de 10 minutos ou até ficar macia e homogênea.Ela é uma massa mais úmida.

Deixe descansar coberta com um pano ou plástico-filme por cerca de 30 minutos ou até dobrar de volume. Separe a massa em 15 pedaços e faça rolinhos compridos. Depois, modele os pretzels.

Coloque em forma com papel-manteiga ou tapete de silicone com distância entre eles, porque crescem bem. Cubra novamente e deixe crescer por mais 15 minutos.

Leve para assar em forno a 180ºC, pré-aquecido, por cerca de 15 a 20 minutos. Deixe dourar só levemente. Depois, tire do forno, pincele manteiga derretida e passe no açúcar com canela.