Santos tem 'bife de milhões' a preço acessível; prato viralizou com jogadores da Copa no Catar

[[legacy_image_227934]] Sucesso na Copa do Mundo, o bife folheado a ouro ficou famoso nas redes sociais, onde vídeos que mostram estrelas do futebol provando a iguaria viralizaram. O que nem todo mundo sabe é que é possível provar esse prato no Gonzaga, em Santos, por um valor mais acessível do que em Doha, capital do Catar, sede do mundial.

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No Terminal BBQ, que fica na Rua Goiás, o prato ganhou o nome de Bife de Milhões. O chef e proprietário da casa, Eduardo Lascane, conta que, por conta da Copa, a procura pelo bife com folha de ouro aumentou e que a presença do metal na carne "não altera em nada o sabor e nem faz mal à saúde".

"Voltou a ficar em evidência então está tendo um novo aumento de procura por aqui. Faz mais ou menos uns seis meses que trouxemos o prato para cá: a gente acompanha as novidades e lançamentos no mercado das carnes e vimos que teve certa repercussão com o chef Nusret Gökçe, aí resolvemos experimentar", explica ele sobre o surgimento do prato em Santos.

Os preços na casa santista variam dependendo do corte da carne. O Flat Iron Reserva Angus de 300 gramas custa R\$ 129. O Prime Rib Premium de 500 gramas sai por R\$ 139 e o Tomahawk Reserva Angus de 700 gramas custa R\$ 219.

"Diferente de como é lá fora, que é cobrado um valor exorbitante, a gente faz aqui um valor bastante acessível para quem quer ter a experiência. Porque a folha de ouro é bastante fininha então a gente repassou a preço de custo só para o pessoal ter a experiência aqui na região".

O prato deve se tornar algo sazonal na steakhouse santista, já que o valor repassado é preço de custo, segundo Eduardo, e não valeria a pena repassar sobre o produto. Até o final deste ano o chef garante o steak no cardápio.