Morre Elias Bakhos, aos 84 anos, fundador do restaurante Beduíno, de Santos

Elias Bakhos, ao lado dos filhos Paulo e Vivian (Alexsander Ferraz/AT)

Morreu no final da tarde desta segunda-feira (19), em São Paulo, aos 84 anos, o empresário Elias Bakhos, que desde 1961 era uma referência da gastronomia e da boa hospitalidade síria com seu pioneiro Restaurante Beduíno, o primeiro de comida árabe de Santos.

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Nascido em Damasco, na Síria, ele veio para o Brasil em 1947 e aqui formou família, fez muitos amigos e consolidou seu negócio, primeiro abrindo a lanchonete Kash-Kash, já com culinária árabe e depois o Beduíno, hoje com 63 anos e capitaneado pelos filhos Paulo Bakhos, Vivian Bakhos e Lilian Bakhos. “Feliz é o pai que faz o seu sucessor”, disse Bakhos certa vez à jornalista Fernanda Lopes, editora do caderno Boa Mesa, do jornal A Tribuna.

Mesmo assim, continuava indo sempre aos restaurantes fazer o que mais gostava: receber os clientes com um sorriso no rosto, conversar com todos e perguntar a opinião de como estavam os pratos, além de sugerir misturas que deixavam as especialidades da cozinha ainda melhores.

“Tenho que vir aqui (no Beduíno) todos os dias para ficar feliz. É como um vício”, dizia.

Em 2023, foi homenageado pela Câmara Municipal de Santos, por meio de requerimento do vereador Fabrício Cardoso (Podemos), pela importante contribuição à Cidade. “Ficamos muito emocionados e ele muito feliz”, conta o filho Paulo.

Bakhos passou mal na tarde desta segunda-feira (19), foi socorrido, mas não resistiu. “O coração dele já estava mais fraquinho. Mas ele viveu bem até o fim. Feliz e ativo”, afirmou Paulo.

Além dos filhos, deixa a esposa Mirian Bakhos e netos. O sepultamento será na Memorial Necrópole Ecumênica, a partir das 9h desta terça-feira (20).