Mercado Municipal de Santos terá cervejaria

[[legacy_image_19023]] Uma concorrência pública aberta pela Prefeitura de Santos para a produção de cerveja artesanal ou especial no Mercado Municipal pode ser mais um passo para que, finalmente, o projeto de revitalização daquela região, na Vila Nova, saia do papel.

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De acordo com o edital publicado no Diário Oficial, uma área com 420,80 m² do Mercado será destinada à implantação e exploração de fabricação de cerveja.

Além da exigência para que o produto seja exclusivamente artesanal/especial, será necessária uma capacidade mínima de 15 mil litros por mês.

“Santos já fez fabricação de cerveja décadas atrás. E hoje tem marcas premiadas, barzinhos com fabricação própria. É um nicho que está crescendo e nós queremos aproveitar essa oportunidade”, disse o arquiteto e urbanista Glaucus Farinello, que assumirá a Secretaria de Desenvolvimento Urbano na gestão do prefeito eleito Rogério Santos, a partir de janeiro de 2021.

Setor de gastronomia

Segundo ele, a cervejaria é uma das etapas previstas para o setor de gastronomia no local.

“Estamos pensando, mais para a frente, em fazer licitação para permissão ou concessão de boxes especializados em comidas de várias nações. Mas também mantendo a premissa de ter os nossos hábitos alimentares. Quem viaja pelo mundo sabe como é gostoso ir a um mercado municipal e conhecer a culinária local”.

Cara nova

A expectativa de Farinello é que o Mercado Municipal já comece a ganhar uma cara nova no próximo ano, com algumas obras estruturais. “Pretendemos iniciar o mais breve possível as intervenções no Mercado. Começando pelo telhado, pela fachada, pela renovação das partes hidráulica e elétrica”.

Ele salienta que as obras serão realizadas em etapas, que irão demandar mais de dois anos. “Essas intervenções vão incluir não só o prédio como os anexos, o entorno. Fazer políticas públicas para os imóveis... Um conjunto de ações em que iremos trabalhar a partir de janeiro”.