Festival do Camarão em Santos entra no último dia com novos chefs após sucesso na estreia no litoral de São Paulo

Festival ocorre na Praça Almirante Gago Coutinho, na Ponta da Praia, em Santos: cerca de 2 mil pratos vendidos (Sílvio Luiz/ AT)

O primeiro dia do Festival do Camarão de Santos, no litoral de São Paulo, terminou antes do horário previsto para muitos visitantes. Quando A Tribuna chegou ao evento, por volta das 15 horas deste sábado (30), boa parte das barracas já havia encerrado as vendas por falta de produtos. Motivo: o sucesso de público.

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Realizado na Praça Almirante Gago Coutinho, na Ponta da Praia, o evento reuniu 12 operações, como chefs, restaurantes, bebidas e açaí. Continua neste domingo (31), das 12 às 18 horas.

Segundo a organização, cerca de 2 mil pratos foram vendidos ao longo do dia. Os estoques, porém, se esgotaram cerca de três horas antes do encerramento previsto — ou uma venda a cada sete segundos. Cada participante levou, em média, entre 200 e 400 porções.

“Foi muito mais do que a gente imaginou. Esperávamos 2 mil pessoas, mas provavelmente passou disso”, afirmou Kauê Lima, diretor de Fomento Turístico do Sindicato de Hotéis, Bares e Restaurantes da Baixada Santista e Vale do Ribeira (SinHoRes), apoiador da iniciativa.

Segundo ele, a proposta nasceu a partir de uma ideia do chef Dário Costa, que há anos defendia a criação de um evento para valorizar o camarão pescado de forma natural na região. “Houve uma união entre ele, a Prefeitura e o sindicato para tornar o festival possível.”

Além de pratos à base de camarão, o público encontrou opções de vinhos, cafés, drinques, cervejas, refrigerantes e açaí.

Dário Costa comentou que, “quando a gente fala de camarão, fala de pesca, de economia, de meio ambiente e de muitas famílias que vivem dessa cadeia produtiva. O evento nasceu para chamar a atenção para isso”.

Aprovação

Entre os participantes, estava a chef curitibana Cláudia Krauspenhar, do restaurante Seu Chef. Para ela. “Por ser a primeira edição, foi um sucesso. A comunidade abraçou muito o evento.”

A nutricionista Thatyana Almeida, de 31 anos, moradora de Santos, chegou ao festival pouco depois do meio-dia. Para ela, a variedade de opções foi um dos pontos fortes do evento. E prometeu voltar neste domingo (31). “Tem que chegar cedo. Senão, acaba tudo.”

Segundo a organização, apenas dois ou três chefs deste sábado (30) retornam para o segundo dia. Os demais serão substituídos por participantes e receitas novos.