Escolas municipais de Santos terão merenda com alimentos orgânicos

[[legacy_image_58421]] A alimentação dos alunos de educação infantil nas escolas municipais de Santos passará a ter uma porcentagem orgânica a partir do dia 1º de janeiro do próximo ano. Na última sexta-feira (18), essa lei foi sancionada pelo prefeito Rogério Santos (PSDB) e publicada na última segunda-feira (21) no Diário Oficial.

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A preferência, segundo a chefe da coordenadoria da merenda escolar em Santos, Sofia Bonna, é que os produtores dos agrícolas seja de Santos, mas haverá chamada pública para toda a região. "Terá uma conversa para definir a porcentagem de alimentos orgânicos que farão parte do cardápio", explicou.

Ainda de acordo com ela, a princípio apenas escolas de educação infantil serão contempladas, e será expandido o público escolar de acordo com o crescimento da produção dos alimentos. O número de escolas participantes dependerá da disponibilidade de alimentos da parte dos agricultores.

O projeto de lei número 254/2017 é de autoria da vereadora Telma de Souza. A parlamentar afirma que é a iniciativa possibilitará a retirada dos agrotóxicos na alimentação das crianças: "com uma merenda de melhor qualidade, poderemos evitar a obesidade precoce, a desnutrição e outras situações prejudiciais ao desenvolvimento infantil".

A nutricionista Angélica Croccia ressalta a importância dos alimentos orgânicos: "são fiscalizados e obrigados a cumprir normas ambientais, como a manutenção da mata e reservas legais, protegendo nossas florestas". Ela reforça ainda que o valor nutricional dos orgânicos costuma ser maior do que os agrícolas convencionais.

"Existem muitas evidências, ainda não conclusivas, de que o consumo de alimentos orgânicos possa contribuir com a redução do risco para síndrome metabólica, o conjunto de fatores de risco para doenças cardiovasculares, diabetes, câncer, obesidade, e alergias alimentares", finaliza.