Acerola: uma fruta pequena, mas cheia de vitaminas; nutricionistas revelam os benefícios

[[legacy_image_152659]] Apesar do tamanho reduzido, a acerola é grande em benefícios à saúde. Trata-se da fruta com o maior teor de vitamina C, de acordo com a Associação Brasileira de Produtores e Exportadores de Frutas e Derivados (Abrafrutas). Seu consumo permite, por exemplo, fortalecer o sistema imunológico, ajudar na prevenção ao envelhecimento precoce e a combater estresse e fadiga.

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A nutricionista Carolina Duarte Lisboa menciona que a vitamina C “auxilia o nosso sistema imune, pois participa da formação dos glóbulos brancos, favorece a absorção do ferro e tem ação antioxidante. Além disso, auxilia na firmeza da pele, já que estimula a síntese de colágeno.”

De acordo com a também nutricionista Shelyda Ribeiro, a fruta tem outros nutrientes, como os flavonoides — compostos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias — e as vitaminas A, B1 e B6.

Ela adiciona que outro importante componente é o carotenoide, responsável pela coloração avermelhada. “A fruta também apresenta minerais como fósforo, ferro, potássio, magnésio e cálcio.”

Carolina aponta que a acerola faz bem aos olhos e ao coração. Especificamente sobre a saúde ocular, a também nutricionista Priscila Santana afirma que a vitamina A prevene a degeneração macular e a catarata.

“Por ser rica em potássio, um mineral que atua diretamente no sistema cárdico, (o consumo da fruta) ajuda a controlar a pressão arterial e a prevenir doenças cardiovasculares”, acrescenta Priscila.

Consumo

A fruta pode ser consumida diariamente e, embora poucos estudos apontem contraindicações, segundo Shelyda, a recomendação é que a quantidade não passe de seis a oito unidades. Sobre o valor nutricional, a profissional aponta que 100 gramas de acerola têm, em média, 33 calorias e oito gramas de carboidratos.

“Consultar um nutricionista é essencial para avaliar as quantidades ideais, principalmente para pessoas que têm sensibilidade gástrica”, afirma.

Comer ou beber?

Shelyda explica que, se a ideia for beber um suco de acerola, o consumo precisa ser feito logo após o preparo, para que não se perca a vitamina C.

A acerola também pode ser combinada, em sucos, com outras frutas. “Pode ser tanto só o suco da fruta batido com água, como com laranjas, abacaxi e tangerina, aumentando, assim, as vitaminas e minerais”, sugere.

Benefícios da fruta:

Fortalece o sistema imunológico: por causa da vitamina C, aumenta as defesas do corpo Previne o envelhecimento precoce: devido ao alto teor de vitamina C, a fruta oferece propriedades antioxidantes para o organismo. Eles neutralizam a ação dos radicais livres, que desencadeiam o processo de envelhecimento Faz bem ao coração e aos olhos: por ser rica em potássio, o consumo da fruta ajuda na saúde cardíaca, controlando a pressão arterial. Por conter vitamina A, o consumo regular contribui com a saúde dos olhos Previne problemas gastrointestinais: isso se deve pelo fato de ter pequenas quantidades de fibras Contribui para a absorção de ferro: a vitamina C aumenta a absorção de ferro não heme, que vem de alimentos vegetais. Por isso, é importante consumir alimentos fontes de vitamina C com itens que contenham esse mineral Melhora a função cerebral: a vitamina C ajuda na sinapse dos neurônios, ou seja, melhora a transmissão de impulsos nervosos entre células Aumenta a saciedade: o motivo é que tem fibras em sua composição. A acerola é pouco calórica e melhora o funcionamento do intestino, o que contribui com o emagrecimento saudável