Horta perto do mar é atração em Praia Grande

Produtor hidropônico Giovani Fantinati é responsável por um trabalho iniciado em 2003 na Vila Caiçara (Alexsander Ferraz/AT)

Ter uma horta a poucos metros da praia é desafiador: requer persistência e amor ao trabalho. Assim, na Vila Caiçara, em Praia Grande, o produtor hidropônico Giovani Fantinati busca manter viva a semente plantada em 2003 pelo sogro, Edson Vanini, hoje falecido.

A horta fica na Rua Rodolfo Coelho da Silva. Para a família, 22 anos atrás, parecia loucura. Mas a viúva de Vanini, Maria Inez de Nadai, aceitou a proposta e foi sua principal incentivadora.

“Ele arrumou o terreno e começou a colocar as madeiras. Nós começamos a entender o projeto quando veio a instalação dos canos”, contou Maria.

Na época, Praia Grande estava longe de ser a segunda cidade em população da Baixada Santista, mas Vanini notava o crescimento do Município e dizia que, no futuro, as pessoas iriam procurar produtos diretamente da horta.

Após estudar a área e entender o processo do plantio, Edson Vanini começou a erguer a horta hidropônica — baseada no cultivo da planta sem a necessidade de terra. As raízes da planta ficam submersas em um cano que contém nutrientes. A estufa é coberta com material que impede raios solares de atingir diretamente as folhas das plantas, evitando que queimem.

A horta e o negócio foram crescendo, com verduras e hortaliças ganhando espaço em todo terreno, com opções como couve, coentro, alface, espinafre, salsa e rúcula.

Criador da horta foi Edson Vanini, sogro de Fantinati, já falecido (Arquivo Pessoal)

Passagem de bastão Em 2020, Edson Vanini resolveu passar o bastão para o genro. Giovani Fantinati deixou o emprego em uma empresa de logística em São Paulo para cuidar da horta. Vanini morreu em 2022.

Atualmente, a horta hidropônica ocupa 1,9 mil metros quadrados (m2) e abre de terça-feira a domingo, da manhã ao início da tarde. Giovani explica que o maior movimento é aos sábados e domingos, com 70 a 100 clientes por dia.

Além de vender produtos da horta, Giovanni também comercializa frutas e legumes, que compra de produtores que investem em agricultura familiar. Ele ressalta a preocupação com a origem do alimento para garantir um produto fresco ao consumidor.

Giovani enfatiza que busca se aprimorar constantemente para manter a horta ativa.