Papo Tribuna: César Ossamu, consultor de marketing do Sebrae/SP

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Consultor de Marketing do Sebrae/SP, César Ossamu falou a respeito do crescimento do setor de franquias no Brasil, a evolução da variedade de produtos e serviços e ainda deu dicas para quem deseja entrar nesse ramo.

Vivemos um difícil período de pandemia. Como está o setor de franquias?

Os dados que nós temos, os de 2022, mostram que houve um crescimento além do esperado. Os números da Associação Brasileira de Franchising (ABF) mostram que se esperava-se um resultado de 12% de crescimento e se constatou 14,3%. Isso, certamente, foi alavancado por força do empreendedorismo brasileiro. E a projeção para 2023 era muito otimista, esperando se repetir este tipo de resultado. A expectativa é de 9,5% a 12%, mas certamente a gente supera isso.

As franquias evoluíram. Não são mais apenas as lojas físicas, mas também há as opções on-line e delivery...

Exatamente. A estrutura física pode ser configurada de várias formas: maiores, em quiosques, menores e até as nanofranquias. Inclusive algumas modalidades de franquias se expandiram exatamente para acessar àquelas pessoas que querem trabalhar no modelo home office ou híbrido, como as vending machines (máquinas de venda). Elas também são consideradas franquias, com crescimento muito grande. Por muitos anos foram representadas em países como Estados Unidos e Japão. No Japão, para se ter uma ideia, para cada três pessoas existe uma vending machine, dessas que vendem alimentos ou bebidas. Ela tem uma estrutura relativamente acessível e barata, exige pouco envolvimento no sentido de estar presente para ser operada e tem um resultado equivalente, mas que ainda assim é positivo. Vale recordar que a própria franquia, no caso das vending machines, orienta que o ponto deve ter um número pré-determinado de público ao redor. Isso se define por meio da população local e do perfil.

O que a pessoa precisa saber e entender para abrir uma franquia?

Muita gente acaba olhando para o tipo de negócio. Ou, de repente, pensa-se em uma franquia quando se tem a disponibilidade do ponto ou há o capital para investir. Mas são importantes a afinidade e o propósito. São duas coisas que vão ajudar o franqueado a superar maus momentos e deixar tudo mais leve. Cuidado ao usar um capital que não é seu para alavancar porque vai ser um peso a mais no decorrer do caminho. Outra coisa: pegue alguma franquia e passe um dia. A pessoa, então, vai definir o que será feito.

Dentro dessa padronização, há regras que o empreendedor precisa seguir?

Sim. No Sebrae a gente atende muitas empresas e muitos franqueados. E algo é característico: a reclamação de que o formato é engessado. Na verdade, é uma delimitação para que o franqueado se sinta seguro de que o modelo é a receita para funcionar, com padronização para os consumidores.

A partir de quanto, em média, a pessoa consegue investir em um negócio?

Pensando em uma média mínima, diria que a partir de um salário mínimo (R\$ 1.302,00) já é possível. É importante pensar que há franquias com modelos, resultados e investimentos diferentes. A partir do valor investido, vai existir um mix de possibilidades. Geralmente as pessoas pensam em franquia imaginando uma loja dentro de um shopping, mas uma franquia, muitas vezes, pode ser um modelo de negócio ofertado para a pessoa.

Como é o atendimento do Sebrae?

Muitas vezes, o empreendedor chega querendo transformar algo em franquia. A gente opera no passo antes disso, pensando em como esse modelo está definido, se pode ser aplicado em outros lugares e rodando dessa forma há um tempo para que haja dados suficientes para essa garantia que uma franquia normalmente oferece. Por outro lado, também recebemos muitos franqueadores, que acabaram de passar pelo processo, estão em expansão e chegam até a orientação de nossos especialistas e consultores.

Por isso, antes de tudo, o importante é planejar...

Bem lembrado. A pessoa deve pensar: será que eu posso entrar nisso, só fazendo o pagamento e tendo acesso às informações de que o negócio funciona? A franquia é muito trabalhada para que isso aconteça, mas é importante que você que estará envolvido no dia a dia do negócio saiba sobre empreendedorismo. Ou seja, saiba entender, pelo menos, sobre a questão de finanças, gestão de pessoas e comunicação, tanto externa quanto interna, ainda que a maioria das franquias ofereça tudo isso. É importante que o empresário esteja ali para dar aquele tempero especial. A essência que está dentro dos negócios é composta pelas pessoas. E elas fazem a diferença no dia a dia.