Na busca por um espaço completo, grupo de amigos monta próprio bar em Santos

[[legacy_image_148413]] A pandemia de coronavírus foi motivo de reinvenção para um grupo de amigos que resolveu apostar no comércio local e se juntou para abrir um novo restaurante no Boqueirão, em Santos. Com conceito de bar, restaurante e choperia, o Anzol reúne ideias e experiências dos empresários Alberto Nostre Neto, Alexandre Pirajá, Claudia Alves, Prisciliana Aflalo e Reynaldo Antoniette.

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De acordo com Prisciliana e Reynaldo, a ideia do comércio surgiu após diversos encontros do grupo em outros bares da Cidade. “A gente ia para um lugar e achava que faltava algo. Em outro lugar, faltava de novo. Então, a gente pensou em abrir o nosso espaço para colocar tudo que a gente gosta”, explica Prisciliana.

As obras levaram seis meses, e o restaurante foi inaugurado na véspera do Natal do ano passado, na Rua Pindorama.

“A gente tem que se reinventar, lidar com a pandemia de forma positiva, acreditando que vai acontecer coisa nova de forma mais sadia e inteligente”, afirma Prisciliana, dizendo que o momento pandêmico foi de muito aprendizado.

De acordo com Reynaldo Antoniette, os protocolos sanitário exigidos na pandemia serviram de base para decisões no estabelecimento. “Uma de nossas preocupações foi para que o bar fosse todo aberto, para ter ventilação.”

Com menos de dois meses de funcionamento e cardápio ainda em formação, os empresários já notaram o potencial de desenvolvimento econômico no local, que tem ambientes temáticos e a gastronomia direcionada a frutos do mar.

“A gente está no melhor ponto, na minha opinião. Estamos sendo contemplados por muitos santistas”, afirma Prisciliana, dizendo que o local já é frequentado por moradores, apesar de o momento de férias reunir muitos turistas. “O retorno foi muito acima do que nós esperávamos”, completa Reynaldo.

Apesar disso, os sócios já programam novidades na infraestrutura e no atendimento. Eles planejam eventos no local após o verão.

Choperia

Reynaldo enfatiza que o maior objetivo é tornar o chope do estabelecimento o melhor da Baixada Santista. “Estamos tentando, e eu acho que nós vamos conseguir nosso objetivo.”

[[legacy_image_148414]] Ele já teve uma choperia em São Paulo, mas diz que os detalhes pensados no Anzol não existem em nenhum outro lugar. Prisciliana, portanto, lembra que o local já foi reconhecido por grandes marcas. “Falam que a gente já consome mais chope do que qualquer choperia em Santos.”