Vigilância Sanitária emite 97 autos durante operação em bares de Guarujá

São verificados o armazenamento de alimentos e a higiene, com especial atenção à procedência do gelo (Prefeitura de Guarujá/Divulgação)

A Vigilância Sanitária de Guarujá continua promovendo ações extraordinárias de fiscalização. Na última semana aconteceu a Operação Bares da Copa, iniciativa voltada para verificar estabelecimentos que registram grande movimentação de pessoas durante os jogos da Copa do Mundo. No balanço parcial referente aos primeiros dias da operação, no início desta semana, foram fiscalizados 30 estabelecimentos comerciais.

Durante a operação, as equipes percorreram bares no Boulevard Gastronômico, na Rua Rio de Janeiro, região central da Cidade, e estabelecimentos noturnos no bairro Santa Rosa. Foram emitidos 97 autos, sendo 36 advertências, 12 notificações, 30 intimações e 19 vistorias.

Higiene e armazenamento

As inspeções tiveram como foco a verificação das condições de higiene, os processos de manipulação e armazenamento de alimentos, além da validade dos produtos comercializados. Além disso, assim como em todas as demais operações da Vigilância Sanitária, a procedência do gelo tem recebido atenção especial das equipes de fiscalização.

“O produto sem comprovação de origem e qualidade será inutilizado por representar risco à saúde pública e o estabelecimento será multado. Estamos em uma luta constante para evitar os surtos de viroses no Município e o gelo sem procedência se mostrou um dos principais fatores”, frisa o coordenador da Vigilância Sanitária, Joaquim Heleno Júnior.

Além das questões relacionadas à segurança alimentar, a operação também fiscalizou o cumprimento da legislação referente à venda e consumo de bebidas alcoólicas e cigarro, das leis estaduais 14.592/2011 e 13.541/2009. A Operação Bares da Copa terá continuidade nas próximas semanas e será ampliada para outros bairros de Guarujá.