Inscrições para curso de capacitação de ambulantes em Guarujá termina nesta quinta-feira

[[legacy_image_18285]] Os ambulantes de Guarujá, que comercializam alimentos na Praia de Pitangueiras, têm até esta quinta-feira (3) para se inscreverem no curso de capacitação voltado às boas práticas de manipulação de comidas. A iniciativa é gratuita e faz parte do Projeto ‘Alimentação Saudável - Na praia também pode!’.

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Os interessados precisam estar regularmente cadastrados junto à Prefeitura, com as licenças de funcionamento em dia.

A ação é realizada pelo Município em parceria com a Universidade Católica de Santos (UniSantos). Segundo a administração municipal, a iniciativa busca transformar o modo de produção e consumo de alimentos na praia, uma vez que, além de ajudar os empreendedores a aumentarem suas vendas, beneficiará o comprador final, por meio da ingestão de comidas mais atraentes e saudáveis.

Para se inscrever, interessados devem entrar em contato com a UniSantos pelos telefones (13) 3228-1261 ou (13) 3228-1262, das 9h30 às 12 horas e das 13 às 16 horas. Apenas os donos dos carrinhos na faixa de areia da Praia de Pitangueiras ou portadores de procuração desses proprietários poderão efetuar a inscrição.

O curso acontece de forma presencial, com carga horária de 12 horas (divididas em quatro dias da semana) das 10 às 13 horas, e será aplicado a seis grupos com, no máximo, 16 pessoas, a partir da próxima segunda-feira (7). Durante a capacitação, as equipes desempenharão atividades teóricas e práticas com base em conteúdos sobre segurança do trabalho, saúde dos manipuladores de alimentos, descarte de resíduos, técnicas de cozimento e aspectos ligados à sustentabilidade ambiental.

As aulas teóricas serão aplicadas no Caec Isabel Ortega de Souza (Av. Manoel da Cruz Michael, 333, Santa Rosa). Já as práticas, que requerem uma estrutura específica, acontecerão no Laboratório de Nutrição e Gastronomia da UniSantos (Av. Conselheiro Nébias, 300, Vila Mathias, em Santos).