[[legacy_image_168800]] Equipes da Vigilância Sanitária de Guarujá vistoriaram mais de 30 peixarias nas últimas duas semanas. A medida integra a Operação Semana Santa, da Prefeitura. Clique, assine A Tribuna por apenas R\$ 1,90 e ganhe centenas de benefícios! As equipes da Vigilância Sanitária fizeram vistorias, orientações e notificações para que os estabelecimentos corrigissem eventuais falhas e tivessem tempo para se adequarem para a Semana Santa. Entre os itens avaliados, as chamadas propriedades organolépticas, que se referem ao aspecto do alimento, como os olhos, escamas, textura e consistência do peixe, são prioridades da fiscalização. A Vigilância Sanitária conferiu ainda a higiene do local, a quantidade de gelo disponível, o descarte adequado de resíduos, a dedetização e a estrutura dos estabelecimentos.