As obras dentro do prédio que abrigará a unidade do Bom Prato, em Cubatão, devem durar seis meses. A estimativa é da prefeitura da Cidade. Segundo a administração municipal, o edifício, que abrigava a antiga Cozinha da Comunidade, na Rua Cidade de Pinhal, s/nº, no Centro, necessita de adaptações para receber o novo equipamento.
O prazo foiratificado pelo prefeito Ademário Oliveira (PSDB), que assinou a ordem de serviço no local, na última quarta-feira (23)."Os cidadãos esperam eficácia da Prefeitura na realização dos benefícios públicos", disse o chefe do Executivo
A empresa selecionada para realizar as obras foi a Allan. Segundo a Prefeitura de Cubatão, a escolha da construtora foi baseada no orçamento apresentado, homologado em 16 de janeiro, de R$ 1.119.535,79.
O restaurante ocupará todo o galpão principal da antiga cozinha da comunidade, com cerca de 500 metros quadrados, e terá condições de atender a 150 pessoas por vez. Contará com uma cozinha industrial para restaurantes de grande porte e sistemas de segurança e acessibilidade.Terá capacidade de servir até 1200 refeições por dia ao preço de R$ 1,00 cada.
A implantação e administração do Restaurante Bom Prato ficará sob responsabilidade da Organização da Sociedade Civil (OSC) Vidas Recicladas, contratada pelo governo do Estado, que é o responsável pelo projeto Bom Prato em São Paulo.