Adolescente descobre paixão por confeitaria e sonha em expandir negócio na Baixada Santista

[[legacy_image_346228]] Leite condensado, chocolate em pó e granulado. Três ingredientes que adoçam a vida de muitos brasileiros, mas que para a moradora de Cubatão, Isabelli Reis, de 17 anos, ganharam um significado diferente: a adolescente descobriu sua paixão pela confeitaria ao vender brigadeiros, com 14 anos, para poder pagar sua festa de debutante.

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Para A Tribuna , Isabelli diz que sempre teve o sonho de ter uma festa de 15 anos de “princesa”, com vestido rodado e valsa, mas para isso, precisava arrecadar recursos. “Eu comecei a planejar a minha festa, a princípio vendi uma rifa. Uma outra confeiteira doou doces, a gente fez uma cesta para sortear. Mas depois, me falaram ‘por que você não vende brigadeiro?’”, lembra Isabelli.

Isso aconteceu no período de isolamento social provocado pela pandemia de covid-19, em 2020. A adolescente diz que contou com a ajuda da irmã mais velha e de alguns amigos, que a incentivaram a criar a “Doce dos 15”. “A gente criou um perfil no Instagram (...) uma amiga minha se prontificou a me ajudar, me passou receitas, quantos ingredientes eu precisava no início”.

Aos poucos, os doces de Isabelli foram conquistando amigos e familiares, e o cardápio foi se expandindo. Mas entre as vendas, a adolescente passou pelos imprevistos da pandemia e sua festa precisou ser adiada, sendo realizada apenas em outubro de 2021. Apesar disso, Isabelli diz que ficou realizada ao ver o resultado da sua conquista. “Eu cheguei no local e fiquei ‘caraca, eu corri atrás disso aqui. Eu consegui conquistar'. Foi um misto de emoções, eu lembro que entrei no salão e comecei a chorar”.

[[legacy_image_346229]] Após os 15

Isabelle foi sincera ao dizer que não tinha pretensão de continuar com os doces após a sua festa. Entretanto, a ideia mudou. “Foi algo que eu realmente criei para a minha festa, mas depois eu pensei ‘por que não continuar?’”.

Logo em 2022, então, aos 15 anos, Isabelli enfrentou a sua primeira Páscoa. De brigadeiros e brownies, a adolescente começou a produzir outros chocolates, sendo um sucesso. E não somente isso, a adolescente caprichou nas vendas de datas comemorativas, como o Natal.

[[legacy_image_346230]] 2024

Neste ano, Isabelli também decidiu vivenciar a Páscoa, mais uma vez, mas sem grandes expectativas. Logo no início do ano, ela pesquisou as principais tendências e criou um cardápio. Antes mesmo da Semana Santa encerrar, todos os pedidos estavam esgotados - e ela bateu a meta traçada.

Para lidar com toda a demanda, ela contou com a ajuda da irmã mais velha que entrega as encomendas e da mãe, que ajuda nas embalagens. “A parte manual (de produzir), eu faço sozinha”, afirma.

A adolescente diz ainda que pretende seguir no ramo do empreendimento, que ganhou seu coração. Atualmente, ela se dedica aos estudos, no ensino médio, pelo Instituto Federal de São Paulo (IFSP) - Campus Cubatão, e no crescimento profissional. Ela também incentiva outros adolescentes a realizarem seus sonhos, sobretudo, outras meninas que almejam uma festa de debutante. “Eu diria para persistir, e não desistir. Você é o protagonista do seu sonho. Se você não correr atrás, ninguém vai”, finaliza.

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