Boa comida a bom preço: começou o 4º Restaurant Week na Baixada Santista

[[legacy_image_172070]] A Baixada Santista recebe, a partir desta quinta-feira (28), a 4ª edição do Restaurant Week. O evento, que prossegue até o dia 29 de maio, reúne alguns dos principais restaurantes da região com o objetivo de dar aos moradores a oportunidade de experimentar, por preços acessíveis, menus completos de chefs consagrados na região.

Clique, assine A Tribuna por apenas R\$ 1,90 e ganhe centenas de benefícios!

A Tribuna esteve no lançamento do evento, na terça-feira (26), em Santos, no Terminal BBQ. Em um encontro reservado para a imprensa, os organizadores anunciaram que, neste ano, o evento gastronômico trará, como tema principal, a união de boa gastronomia com música da melhor qualidade.

“O nosso objetivo é democratizar a boa gastronomia. Nossa ideia é ter um preço superacessível para menus completos, possibilitando que mais pessoas provem os cardápios. Neste ano, estamos ao lado da Casa da Esperança como instituição beneficiada. O evento, pode ter certeza, vai contribuir para a retomada dos restaurantes”, afirma Fernando Reis, CEO do evento no Brasil.

Conforme anunciado por Reis, mais uma vez, o Restaurant Week unirá a questão gastronômica com causas sociais. Quem participar do evento poderá ajudar a Casa da Esperança de Santos adicionando R\$ 1,00 ao valor da conta. Todo esse valor será repassado para a instituição. “Quanto mais gente conhecer o nosso trabalho, mais crianças vão ser atendidas”, comemora Suania da Silva, coordenadora de Desenvolvimento Institucional da Casa da Esperança.

Na última edição, segundo a produtora Ana Carolina Frota, foram vendidos 20 mil pratos em 18 restaurantes. Para a edição atual, 27 casas aderiram ao projeto, que começou há 20 anos em Nova Iorque e, hoje, é o maior evento gastronômico do mundo.

O festival contempla duas categorias e, por um preço fixo, é possível consumir entrada, prato principal e sobremesa seguindo estes formatos: Convencional, por R\$ 49,90 (almoço) e R\$ 64,90 (jantar), e Plus, por R\$ 59,90 (almoço) e R\$ 74,90 (jantar). No site é possível encontrar a lista dos participantes.

Experiência

A Tribuna teve a oportunidade de experimentar, em primeira mão, o cardápio oferecido pelo Terminal BBQ, com assinatura do chef Eduardo Lascane, que já participou, em algumas ocasiões, do programa Culinária 013, exibido aos sábados na TV Tribuna com apresentação da jornalista Mariane Rossi.

Como entrada, a opção escolhida foi a Croqueta Samba, dois bolinhos fritos, feitos com costela bovina lentamente assada e desfiada, decorados com creme de mostarda Dijon e picles de cebola roxa. A combinação, com um sabor incrível, foi a escolhida pela grande maioria dos presentes. Também há a opção Focaccia Mar & Terra Jazz e a Salada Pop para os vegetarianos.

Para o prato principal, o escolhido da noite foi o Filet Mignon Bossa Nova, um medalhão selado na parrilla, coberto por creme de queijo brie e servido com risoto de cebolas caramelizadas e farofinha de ervas. As outras opções, também de carnes, são o Bife Ancho Tango e o Brisket Rock & Roll. Há, também, a opção Legumes na Parrilla MPB.

Por fim, provamos o Brigadeiro Country, elaborado com creme de leite extracremoso e feito com um blend de chocolate meio amargo e coberto por farofinha de bacon. Há, também, o Bolo Hip-Hop ou um Sorvete do Dia Clássico. Para beber, dois drinques autorais foram criados para homenagear a cantora Rafaella Laranja e a banda General Tequila.

“Estamos sempre desbravando os caminhos da gastronomia. O festival é muito importante para todos os restaurantes participantes, ainda mais depois da pandemia. Criamos um menu especial para agradar a todos os gostos musicais e homenageamos dois artistas da região. Esperamos que todos gostem”, comenta o chef Lascane.