Essa receita é daquelas que a família toda gosta. Um clássico e com leite em pó fica ainda melhor. A receita é do Divino Fogão.
PUDIM DE LEITE EM PÓ
Ingredientes: 3 ovos; 16 colheres (sopa) de leite em pó; 4 xícaras de água; 10 colheres (sopa) de açúcar.
Ingredientes para a calda: 2 xícaras de açúcar refinado e 1 xícara de água
Preparo: Calda: derreta o açúcar e, em seguida, coloque a água até ficar no ponto de caramelo.
Pudim: bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje na forma já caramelizada, cubra com tampa ou papel alumínio. Leve ao forno para assar em banho maria no vapor a 180°C por aproximadamente 1h20. Pode ser também panela especial para pudim (forma em banho maria e tampada), que tem tempo de preparo de 30 minutos.
Rendimento: 8 porções