Os 10 coquetéis mais pedidos do ano

Final de ano é sempre a mesma coisa, tem retrospectiva dos fatos marcantes, previsões para o próximo ano, chuva de simpatias e é claro, listas dos melhores. E para não fugir da tradição vamos à lista dos 10 mais no mundo dos coquetéis. Geralmente, a mídia especializada em bebidas divulga suas listas na primeira semana de janeiro, já com suas expectativas de tendências para o ano corrente.

Uma das publicações mais respeitadas pelo setor é do site Drinks Internacional, que faz uma pesquisa com os 100 melhores bares do mundo inteiro. Cada um deles lista os dez coquetéis clássicos mais vendidos no seu bar. A partir desses números se monta a superlista “50+”, os cinquenta coquetéis mais vendidos do ano. Vou resumir a lista com o Top 10 Coquetéis mais pedidos em 2019 pelo mundo!

Temos três brasileiros na lista dos 100 melhores bares do mundo. Os três ficam em São Paulo e vale muito a pena conhece-los. Guilhotina Bar (15°), SubAstor (51°) e Frank Bar (96°).

Se fosse feito um ranking da nossa região, com certeza os três primeiros coquetéis mais vendidos seriam Caipirinha, Gin Tônica e Moscow Mule. Para se ter uma ideia o Gin Tônica nem aparece entre os cinquenta mais pedidos no mundo, mesmo tendo vários coquetéis com base de Gin e a Caipirinha ficou no 42° lugar. Mas nós, brasileiros, temos uma predileção por drinques mais adocicados, como aquelas batidas do Zé da Batidas, lembra dele?

Top 10 do mundo

1º Old Fashioned é o mais vendido em 30% dos bares consultados. Clássico, faz parte do primeirolivro de coquetéis da história, de 1862. Uma elegante e equilibrada mistura de whiskey, bourbon ou rye whisky, angostura, torrões de açúcar que podem ser substituído por xarope de açúcar (2 para 1)uma fatia de laranja euma cereja como guarnição.

2° Negroni, que já ganhou um texto sobre sua história nessa coluna, tem três partes iguais de campari, vermute tinto e gin.

3° Whisky Sour, um centenário que geralmente é a porta de entrada para os principiantes no mundo dos coquetéis com whisky, suco de limão, açúcar e cereja.

4° Daiquiri, com rum cartabranca, licor de laranja,suco de limão e açúcar.O coquetel de rum mais pedidoda lista dos 50+.

5° Manhatan, clássico de quase 140 anos que nunca saide moda, Feito com rye whisky (whiskey de centeio), vermute doce e angostura.

6° Dry Martinio coquetelmais famoso do mundo! MuitoGin, algumas gotas de vermute seco, azeitona, sempre mexido e nunca batido!

7° Expresso Martini, um clássico em ascensão que estáse revigorando assim comoa indústria da vodka e é preparado com café expresso, licor de café, vodka e gelo. Arrisque-se com esse after dinner!

8° Margarita, o coquetel deTequila mais famoso domundo e o mais pedidoentre os bares, tequila, licor de laranjas e suco de limão com a borda da taça com sal.Lembre-se sempre, Margarita é o coquetel e Marguerita é a pizza!

9º Aperol Spritz, que já teve seus anos de glória, mas nunca saide moda nos verões europeuse nas tardes quentes da Baixada Santista. Refrescante e equilibrado, é preparado com Aperol, Prosecco e água com gás.

10º Moscow Mule, quetambém é queridinho dos santistas. A receita original leva vodka, suco de limão, cerveja de gengibre e pasmem, não tem espuma no topo da caneca!