Doceria francesa, comida japa, açougue de peixe e outras novidades em Santos

Veja o que tem de novo na cena gastronômica santista

Veja algumas novidades da cena gastronômica santista dessa semana. 

Comida Japa

O China in Box acrescentou mais uma culinária oriental no menu e passa a contar com pratos japoneses como: sunomono, shimeji, temakis diversos, ceviches, entre outros. Entre as sugestões. temakis (R$ 21,90, uma unidade ou R$ 33,90, dois) nas opções salmão, salmão grelhado, salmão com shimej, ceviche misto e empanado; para os pokes de ceviche de salmão (R$ 31,90), de salmão grelhado (R$ 31,90) e de ceviche misto (R$ 30,90) e para o combinado salmão (sushis e sashimis com 38 peças, R$ 87,90, foto). Funciona de segunda a sexta, das 11 às 15 horas e das 18 às 23 horas). Aos sábados e domingos, das 11 horas à meia noite. Entregas das 11 às 23 horas. Rua Tolentino Filgueiras, 54, Gonzaga (Via Gastronômica), tel. 3289-5060. Usuários do Clube do AssinanteA Tribuna têm 15% nos pedidos delivery e retirada (frete não incluso). Para isso, acesse www.atribuna.com.br/clube e valide o desconto.

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Pastel de nata (Divulgação)

Delícias portuguesas

A Manteigaria Lisboa, no Balneário Shopping, conhecida por suas iguarias portugueses, está com novidades deliciosas no cardápio. Você pode experimentar salgados como Pão Viana de espinafre, presunto e queijo e muçarela e tomate cereja R$ 17,90, cada), pão sorriso pesto (R$ 15,90), cesto folhado de espinafre (R$ 12,90), Folhado de presunto e queijo e bechamel (R$ 15,90) e folhado de queijo Edan (R$ 11,90). Para quem ama doces, as sugestões são croissant de framboesa (R$ 10,90), rosca de chocolate (R$ 9,90), madalenas (R$ 9,90) e espiral de chocolate e creme 
(R$ 12,90) Quanto às iguarias típicas, a casa tem os tradicionais Pastéis de Nata (R$ 7,90), Travessa de Sintra (R$ 11,90) e Toucinho do Céu (R$ 12), além de guloseimas salgadas de dar água na boca, como o pastel de bacalhau com natas (R$ 12,90), a empada de galinha portuguesa (R$ 10,90) e o folhado de linguiça portuguesa (R$ 11,90). Av. Ana Costa, 549, Gonzaga, loja 1 (piso térreo), tel. 99648-3267.

Empório com geleias, embutidos, ceramica, cestaria e pães de fermentação natural

Empório

O Lorient Bistrô conta agora com um Empório e Café, na entrada do seu amplo sobrado. À venda ali, desde cerâmicas, arranjos florais e cestaria até geleias, pães de fermentação natural e defumados artesanais. O lugar também tem menu de almoço que inclui quiche com salada (R$ 28), entre outros. “Nos finais de semana faremos happy hour com queijos, charcutaria e bebidinhas”, diz o chef João Souza. Entre os petiscos, a dica é pedir o bolinho de cassoulet (R$ 38) ou o pastel de queijo de cabra com geleia de tomate da casa (R$ 32). O bistrô abre de terça a e sexta (das 12h às 15h) e sábado e domingo (das 12h às 16h). O empório, de terça a sábado (das 12h às 20h) e domingo (das 12h às 18h). Praça Fernandes Pacheco, 34, tel. 3284-8375.

Nori San (Divulgaçã)

Taco e temaki juntos
O Peixe San, recém-inaugurado no Gonzaga, traz novas experiências no seu cardápio assinadas pelo chef e sushiman Marcio Okumura. Uma delas é o Oniguiri (R$ 7), uma espécie de temaki fechado, muito comum no Japão, mas ainda pouco conhecido no Brasil. Destaque ainda para o Nori San (R$ 26, foto), uma mistura de taco com temaki, que promete ganhar seguidores. Ele tem alga empanada em massa de tempurá, no formato de um taco crocante e recheado de arroz, peixe em cubos e uma variedade de sabores. Tem também opção vegana. A casa também tem combinados (a partir de R$ 29), sushis, sashimis, isca de peixe, entradas e sobremesas. O menu foca em especialidades ideais para comer sem talheres. O Peixe San está na Av. Ana Costa, 410, Gonzaga, no Praia Palace Food Market. Abre de terça a domingo, das 12 às 23 horas.

Tem até o leão do jardim da praia no novo bar (Alex Ferraz)

Bar temático
Para santistas e turistas, o Bar Tu acaba de chegar à Cidade. A proposta é enaltecer o DNA santista, desde o visual - com grafites do Pelé, Chorão, escultura do leão da praia -, passando pelo linguajar, bebidas e pratos do cardápio. De entrada, as sugestões são: Milho no Pratinho (milho no prato com manteiga, 12 mango ou melhor, R$ 12); Bolinho camarão com catupiri e molho de pimenta da casa (R$ 59, foto); Pão de Cará de Alho (R$ 12) e Cuscuz de camarão com ovo pochê (R$ 18). Para homenagear os lanches enormes, o Calafrango do Quiosque (na chapa com peito de frango, calabresa e catupiri, vinagrete e batata, R$ 32). Para beber, caipirinhas e drinque como o Mate Cubano (rum, mate com abacaxi, suco de limão e rapadura, R$ 21). Abre de terça a sexta e domingo (das 17 horas à 1 hora) e sábado (do meio-dia à 1 hora). Rua Alagoas, 43, Gonzaga. 

Sanduíches diferentões

O Santíssimo Gourmet, que antes era somente um delivery de sanduíches diferentões, agora tem loja física e também serve almoço de segunda a sábado, até as 15 horas. No cardápio, carne-seca em cama de purê de mandioquinha, estrogonofe de camarão, cassoulet, baião de dois e a moqueca de peixe com camarão são as estrelinhas vendidas por R$ 30 (cada), na versão individual. Entre os hambúrgueres há o Capela (blend burguer de carne, cheddar, maionese, farofa de bacon e cebola caramelizada no shoyu no pão de brioche, R$ 29, foto) e o Diácono (blend burguer de salmão selado com gergelim, cream cheese, cebolinha e molho tarê no pão de brioche, R$ 33). Funciona de segunda a sábado (das 11 às 15 horas e das 15h45 às 23 horas). Rua Álvares Cabral, 74, Vila Belmiro, tel. 99785-3300.

Muitas taças gigantes (Divulgação)

Taças doces

Renata Paes está há oito meses à frente da Delícias da Rê, que, como o nome diz, só tem coisas deliciosas, como Explosão de Kit Kat (sorvete, creme, 
morangos, Kit Kat, farofa doce e creme de avelã, R$ 39) e o milk-shake acompanhado de borda de brigadeiro servido na caneca, nos sabores ovomaltine, leite ninho, creme, chocolate ou morango (R$ 19, foto). Funciona de terça a domingo (do meio-dia às 19 horas). Rua Oswaldo Cruz, 437, Boqueirão, tel. 99704-1400.
O local também faz delivery. 

Dario Costa, vencedor do Mestre do Sabor, está à frente do açougue de peixes (divugação)

Açougue do mar

O chef Dário Costa inaugurou,esta semana, o Açougue do Mar, uma espécie de peixaria para venda de pescados da região com cortes e tratamentos diferenciados. O estabelecimento divide espaço com o restaurante Paru, no mezanino do novo Mercado de Peixes, na Ponta da Praia. “Os peixes e frutos do mar serão vendidos embalados a vácuo, temperados, se for o caso, e prontos para cozinhar, de maneira prática ”, diz o chef. A ideia é oferecer pescados não convencionais em cortes especiais como, borboleta invertida, espalmado, prime rib, carré, postas, filés, sashimis, além de ostra, marisco, mexilhão, vôngole, camarão e lula. O polvo, por exemplo, pode ser comprado já cozido ou em vinagrete. Informações: (13) 3261-4055.

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