Esse doce é daqueles pra você fazer vapt-vupt e impressionar. Com abacaxi em calda fica perfeito também no verão. Uma delícia de coco, com somente três ingredientes. Experimente.
Receita
Ingredientes: 250g de coco ralado não adoçado; e 1 lata de leite condensando e margarina para untar a forma. Para a cobertura: 1 lata de abacaxi em calda.
Preparo: em uma tigela, misture o leite condensado com o coco. Unte uma forma média com margarina e coloque essa mistura. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que doure. Tire do forno, desenforme ainda quente e por cima, coloque o abacaxi picado com somente um pouco da calda (use o restante para outra receita).