Momento Boa mesa: Aprenda a fazer o famoso bolo de bolacha português

[[legacy_image_268655]] Ingredientes: 400g de bolacha tipo Maria; 300g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (textura de pomada); 200g de açúcar de confeiteiro; 2 gemas; 1 xícara + 2 colheres (sopa) de café para umedecer as bolachas; raspas de chocolate ao leite ou meio-amargo para decorar.

Clique, assine A Tribuna por apenas R\$ 1,90 e ganhe centenas de benefícios!

Preparo: disponha numa tigela a manteiga, o açúcar, 2 colheres (sopa) bem cheias de café bem forte e as gemas. Na batedeira, bata bastante – até ficar um creme fofo e bem ligado. Demora cerca de 10 minutos, porque precisa tirar o gosto da manteiga e isso só acontece batendo bem. Reserve. Em uma travessa ou forma de fundo removível, disponha uma camada de bolacha umedecida rapidamente no café (não é para ficar muito encharcada). Cubra com uma fina camada de creme e repita mais quatro vezes, terminando com o creme. Finalize com raspas de chocolate. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.