Restaurante Buteco do Chef, em São Vicente, anuncia fim das atividades
Estabelecimento, em funcionamento desde março de 2014, irá fechar no próximo sábado (15)
O restaurante Buteco do Chef, em São Vicente, anunciou que irá encerrar as atividades no próximo sábado (15) após mais de seis anos em funcionamento na cidade. Segundo a proprietária, o motivo do fechamento se deu por conta de motivos financeiros ocasionados devido à quarentena imposta pela pandemia do coronavírus na Baixada Santista.
Na manhã de segunda-feira (10), pelas redes sociais, o restaurante anunciou que dia 15 será o último dia de atendimento do estabelecimento localizado no Rua Messia Assú, no bairro Boa Vista.
A proprietária Salete Lui, que administra o local junto com os filhos, Felipe e Nicole Lui, afirmou que as despesas financeiras foram determinantes para a decisão de encerrar as atividades do Buteco.
"Estávamos tendo uma queda de movimento e com a pandemia realmente despencou, despencou muito. Ficamos em torno de 10% do que seria o faturamento total. Tentamos ver de várias maneiras, mas infelizmente é hora de encerrar", afirma Salete, que também é a chef de cozinha do local.
Desde o início da quarentena por conta da pandemia do coronavírus, o Buteco, assim como demais restaurantes, entrou na onda dos pedidos em delivery. Com um comida caseira, a mesma de quando era servido os almoços em em self-service, o restaurante fazia entregas em marmitex para diversos pontos da cidade e, também, em Santos.
Antes da pandemia, o Buteco funcionava para almoços durante o dia, além dos principais aperitivos e pratos típicos durante a noite, num clima agradável e, também, com música ao vivo.
"Desde que fizemos o anúncio nas redes sociais de que estamos encerrando as atividades no sábado, choveu mensagens no facebook, comentários, tudo muito bonito. É uma coisa que nos conforta muito. Dá uma tristeza, mas dá uma alegria tão grande, pois fizemos um trabalho muito bem feito. Somos uma referência, trabalhamos com aquela gastronomia de aconchego, que relembre a infância, e essa foi a minha intenção. Consegui transmitir o que queria na comida", disse Salete.
Aberto em 31 de março de 2014, o Buteco do Chef encerrará as atividades no próximo sábado (15). Segundo o comunicado oficial, na data de encerramento, o restaurante realizará uma live especial de despedida pelas redes sociais.
